Λάδια και λίπη
Λάδι αβοκάντο
Το λάδι αβοκάντο παράγεται με έκθλιψη της σάρκας του αβοκάντο και έχει ήπια γεύση. Χρησιμοποιείται στο ντύσιμο σαλατών και για σοτάρισμα.
884 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
884 kcal
| Πρωτεΐνες | 0 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 100 g |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 184,2 g
- φλιτζάνι 250 ml 230,2 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 13,8 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 4,6 g
- βάζο 0,5 l 460,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Λάδι αβοκάντο
Το λάδι αβοκάντο παράγεται από τον σαρκώδη καρπό του αβοκάντο και διακρίνεται για την ήπια, διακριτική γεύση του. Κατά την επιλογή του αξίζει προσοχή στο χρώμα, το οποίο μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο έως πρασινωπό ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας, καθώς και στη μυρωδιά, η οποία πρέπει να είναι καθαρή, χωρίς ίχνη ταγκίσματος ή κλεισούρας. Η γεύση οφείλει να είναι ήπια, χωρίς πικρή ή έντονα πικάντικη επίγευση. Διατηρείται σε δροσερό και σκοτεινό σημείο, μακριά από πηγές θερμότητας και άμεσο φως, ώστε να περιορίζεται η οξείδωσή του. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται τόσο για το σοτάρισμα και το ψήσιμο όσο και ωμό, για σαλάτες και σάλτσες, όπου η ήπια γεύση του αφήνει τα υπόλοιπα υλικά να αναδειχθούν χωρίς να τα επισκιάζει. Η ένταση της γεύσης διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα, ιδίως στα μη επεξεργασμένα, πιο πρασινωπά λάδια, τα οποία μπορεί να έχουν πιο έντονο, χορταρένιο χαρακτήρα. Για τον λόγο αυτό είναι προτιμότερο να δοκιμάζεται το λάδι πριν από τη χρήση του και να προστίθεται σταδιακά στο φαγητό, ώστε η ποσότητα να προσαρμόζεται ανάλογα με την ένταση που παρουσιάζει κάθε φορά.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Λάδι αβοκάντο — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Λάδι αβοκάντο — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 184,2 g.
Λάδι αβοκάντο — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Λάδι αβοκάντο — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 230,2 g.
Λάδι αβοκάντο — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Λάδι αβοκάντο — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 13,8 g.
Λάδι αβοκάντο — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Λάδι αβοκάντο — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 4,6 g.
Λάδι αβοκάντο — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Λάδι αβοκάντο — βάζο 0,5 l: περίπου 460,5 g.
