Oleje a tuky
Avokádový olej
Avokádový olej se lisuje z dužiny avokáda a má jemnou chuť. Používá se do salátových zálivek a k restování.
884 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
884 kcal
| Bílkoviny | 0 g |
|---|---|
| Tuky | 100 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 184,2 g
- hrnek 250 ml 230,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 13,8 g
- čajová lžička (5 ml) 4,6 g
- sklenice 0,5 l 460,5 g
Dobré vědět: Avokádový olej
Avokádový olej se lisuje z dužiny plodu, ne ze semen jako většina ostatních olejů. Chuť má jemnou, máslovou. Vybírej podle barvy a vůně: kvalitní olej je sytě zelený až zelenožlutý a voní po čerstvém avokádu, trochu po trávě. Pokud je bledý a bez vůně, je přefiltrovaný a rafinovaný — na chuť ti toho moc nedá, i když se v kuchyni chová stejně.
Někteří lidé říkají, že avokádový olej do teplé kuchyně nepatří, že se hodí jen do studených salátů. Ne! Snáší vysoké teploty velmi dobře, proto se hojně používá i na smažení. Ta představa vzniká z toho, že si ho lidé pletou s olivovým olejem extra panenským, u kterého se vysoké teploty skutečně nedoporučují kvůli ztrátě chuti a vůně.
Tahle záměna vede k chybě v kuchyni: lidé si avokádový olej šetří jen na zálivky a nikdy ho nezkusí na pánvi. A tak přicházejí o pěkně zlatavou, křupavou kůrčičku, kterou jim na pánvi pomůže udělat. Měj ho doma na obojí — za syrova i na smažení, podle chuti, ne podle zažitých pravidel.
Otázky a odpovědi
Kolik váží avokádový olej: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: avokádový olej váží přibližně 184,2 g.
Kolik váží avokádový olej: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: avokádový olej váží přibližně 230,2 g.
Kolik váží avokádový olej: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): avokádový olej váží přibližně 13,8 g.
Kolik váží avokádový olej: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): avokádový olej váží přibližně 4,6 g.
Kolik váží avokádový olej: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: avokádový olej váží přibližně 460,5 g.
