Lácteos
Leche condensada
La leche condensada es leche cocinada a fuego lento con azúcar hasta obtener una mezcla espesa y dulce. Se usa para hornear, en cremas, y se disfruta sola como capricho.
321 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
321 kcal
| Proteínas | 7,9 g |
|---|---|
| Grasas | 8,7 g |
| Carbohidratos | 54,4 g |
| Fibra | 0 g |
Fuente: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 258,6 g
- vaso de 250 ml 323,2 g
- cucharada (15 ml) 19,4 g
- cucharadita (5 ml) 6,5 g
- tarro de 0,5 l 646,5 g
Conviene saber: Leche condensada
La leche condensada es leche de vaca con azúcar, cocinada despacio hasta que queda espesa y pesada, como miel clara. Por eso aguanta tanto tiempo cerrada en la despensa sin estropearse: el azúcar la protege a su manera, igual que protege un dulce de membrillo.
Elígela por el color: debe ser de un tono marfil o crema suave. Un poco de amarillo no es señal de nada malo. Lo que sí debes evitar es una leche muy oscura, con grumos o con olor a rancio: eso te dice que ha pasado demasiado tiempo guardada y el sabor ya no será limpio, sino cocido. Huélela si puedes: tiene que oler a leche dulce, nunca a quemado ni a viejo.
Cada 100 gramos tienen 321 kcal, 54,4 g de carbohidratos, 8,7 g de grasa y 7,91 g de proteína. No es un postre ligero, aunque lo parezca.
Algunos dicen que la leche condensada es solo azúcar, que la leche casi no cuenta. ¡No! Pruébala despacio en la boca y notarás que no es un dulce plano: tiene cuerpo, tiene peso, sabe a leche de verdad. Por esa idea equivocada, mucha gente la diluye con agua pensando que así "aligera" el postre, y lo único que logra es romper esa textura espesa que tanto trabajo costó conseguir.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de leche condensada hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de leche condensada pesa unos 258,6 g.
¿Cuántos gramos de leche condensada hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de leche condensada pesa unos 323,2 g.
¿Cuántos gramos de leche condensada hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de leche condensada pesa unos 19,4 g.
¿Cuántos gramos de leche condensada hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de leche condensada pesa unos 6,5 g.
¿Cuántos gramos de leche condensada hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de leche condensada pesa unos 646,5 g.
