Salsas y condimentos
Mostaza de Dijon
Mostaza francesa suave y untuosa con un sabor fuerte y ácido. Se usa en aderezos, salsas y marinadas.
61 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
61 kcal
| Proteínas | 4,2 g |
|---|---|
| Grasas | 3,4 g |
| Carbohidratos | 5,3 g |
| Fibra | 4,3 g |
Fuente: USDA FoodData Central (aproximado, según un producto similar), 2026-10-03. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 227 g
- vaso de 250 ml 283,8 g
- cucharada (15 ml) 17 g
- cucharadita (5 ml) 5,7 g
- tarro de 0,5 l 567,5 g
Conviene saber: Mostaza de Dijon
La mostaza de Dijon se hace con semilla de mostaza parda o negra, y de ahí viene su picor: más fuerte, más directo que el de otras mostazas. Se mezcla con agraz, con vino ácido o con vinagre, según la casa que la haga. Una Dijon recién abierta te sube directo a la nariz, sin rodeos, y eso es lo primero que tienes que notar.
Elígela por la textura: tiene que ser lisa, untuosa, sin grumos ni semillas enteras a la vista. El color, amarillo pálido, casi beige. Si ves una capa de líquido claro arriba, no te asustes, mézclalo con una cuchara. Pero si huele a vinagre barato o a nada, pasa de largo.
Algunos dicen que la mostaza de Dijon es suave, para principiantes. ¡No! Es de las más intensas que hay, por la semilla con la que está hecha. Ese error te lleva a ponerle demasiada cantidad en una vinagreta o en una salsa, pensando que necesitas mucha para que se note, y terminas con un plato que solo sabe a mostaza. Con la Dijon, menos es más: una cucharadita cambia toda una salsa.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de mostaza de dijon hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de mostaza de dijon pesa unos 227 g.
¿Cuántos gramos de mostaza de dijon hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de mostaza de dijon pesa unos 283,8 g.
¿Cuántos gramos de mostaza de dijon hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de mostaza de dijon pesa unos 17 g.
¿Cuántos gramos de mostaza de dijon hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de mostaza de dijon pesa unos 5,7 g.
¿Cuántos gramos de mostaza de dijon hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de mostaza de dijon pesa unos 567,5 g.
