AI fotoKülm riisipuding
Külm riisipuding vanilli ja mandlitega, serveerimiseks vahukoorega.
Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt.
Koostisosad
- 1 l Piim
- 180 g Puuriis
- 1 tk Vanillikaun
- 70 g Suhkur
- 100 g Mandlid
- 1 näputäis Sool
- 400 ml Vahukoor
Valmistamine
Pane piim ja puuriis potti ning kuumuta aeglaselt keemiseni, pidevalt segades.
Alanda kuumus madalaimale, sega veel mõni minut ja kata pott kaanega.
Lõika vanillikaun pikuti pooleks ja kraabi seemned välja, sega seemned suhkruga.
Lisa suhkur, vanilliseemned ja vanillikaun potti, sega läbi ja lase riisipudrul tasasel tulel podiseda 45–50 minutit.
48 minEemalda vanillikaun pudrust.
Vala mandlitele keev vesi peale ja lase seista 10 minutit.
10 minVala vesi ära, vala peale uus keev vesi ja lase seista 2 minutit.
2 minVala vesi ära, koori mandlid ja tükelda jämedalt.
Lisa kooritud ja hakitud mandlid ning sool pudrusse.
Lase pudrul külmkapis mõni tund või järgmise päevani täielikult jahtuda.
180 minVahusta vahukoor kohevaks ja sega riisipudrusse umbes tund aega enne serveerimist.
60 min
·