AI fotografijaHladen riževi puding
Kremast hladen riževi puding z vaniljo in mandlji, pripravljen vnaprej in postrežen z vmešano stepeno smetano.
Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo.
Sestavine
- 1 l Mleko
- 180 g Okroglozrnati riž
- 1 kos Vaniljev strok
- 70 g Sladkor
- 100 g Mandlji
- 1 ščepec Sol
- 400 ml Sladka smetana za stepanje
Postopek
Mleko in riž dajte v lonec ter počasi segrevajte do vretja, pri tem ves čas mešajte.
Znižajte ogenj na najšibkejšo stopnjo, mešajte še nekaj minut in pokrijte lonec s pokrovko.
Vzdolžno prerežite vaniljev strok in postrgajte semena, nato jih zmešajte s sladkorjem.
Dodajte sladkor, vaniljeva semena in strok v lonec, premešajte in pustite kašo počasi vreti 45-50 minut.
48 minOdstranite vaniljev strok iz kaše.
Mandlje prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut.
10 minOdlijte vodo, znova prelijte z vrelo vodo in pustite stati 2 minuti.
2 minOdlijte vodo, olupite mandlje in jih grobo nasekljajte.
Olupljene in nasekljane mandlje ter sol dodajte v kašo.
Pustite kašo, da se v hladilniku popolnoma ohladi nekaj ur ali do naslednjega dne.
180 minSmetano stepite do rahle pene in jo vmešajte v riževo kašo pred serviranjem ali približno 1 uro pred serviranjem.
60 min
·