Kastikkeet ja maustekastikkeet
Etikka
Etikka on käymisen kautta syntyvä hapan neste, jolla on voimakas, pistävä maku. Sitä käytetään säilöntään, salaatinkastikkeisiin ja tuomaan ruokiin happamuutta.
18 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
18 kcal
| Proteiini | 0 g |
|---|---|
| Rasva | 0 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central (likimääräinen, samankaltaisen tuotteen mukaan), 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 201,6 g
- kuppi 250 ml 252 g
- ruokalusikka (15 ml) 15,1 g
- teelusikka (5 ml) 5 g
- purkki 0,5 l 504 g
Hyvä tietää: Etikka
Etikka on käymisteitse valmistettu hapan neste, jolla on voimakas, pistävä maku. Sen raaka-aine voi olla esimerkiksi vilja, omena tai viini, ja käytetty raaka-aine vaikuttaa etikan makuun ja aromiin. Etikkaa valittaessa kannattaa luottaa tuoksuun: sen tulee olla selvästi hapan, mutta ei epämiellyttävä. Makua kannattaa arvioida pieninä määrinä, sillä etikan happamuus peittää helposti muita vivahteita. Keittiössä etikkaa käytetään säilönnässä, marinadeissa ja salaattikastikkeissa, joissa se tuo ruokaan raikasta kirpeyttä. Satagrammainen annos etikkaa sisältää 18 kilokaloria, ja sen hiilihydraattipitoisuus on erittäin vähäinen. Etikka säilyy hyvin huoneenlämmössä suljetussa pullossa, mieluiten valolta suojattuna, sillä korkea happamuus estää tehokkaasti bakteerien kasvun. Avattu pullo kannattaa sulkea huolellisesti, koska pitkään säilytettynä sen tuoksu ja maku voivat heikentyä. Yleinen harhaluulo on, että avattu etikkapullo pitäisi aina siirtää jääkaappiin. Tämä ei ole tarpeen, koska etikan happamuus riittää pitämään sen käyttökelpoisena huoneenlämmössäkin.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko etikka painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: etikka painaa noin 201,6 g.
Paljonko etikka painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: etikka painaa noin 252 g.
Paljonko etikka painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): etikka painaa noin 15,1 g.
Paljonko etikka painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): etikka painaa noin 5 g.
Paljonko etikka painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: etikka painaa noin 504 g.
