Liha ja kala
Simpukat
Simpukat on yleisnimitys kaksikuorisille nilviäisille, joiden liha on mureaa ja hieman makeaa. Niitä höyrytetään tai lisätään keittoihin, pastaan ja risottoon.
86 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
86 kcal
| Proteiini | 14,7 g |
|---|---|
| Rasva | 1 g |
| Hiilihydraatit | 3,6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa raakaa tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 191,8 g
- kuppi 250 ml 239,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 14,4 g
- teelusikka (5 ml) 4,8 g
- purkki 0,5 l 479,5 g
- 1 kpl 14,5 g
Hyvä tietää: Simpukat
Simpukat ovat yleisnimitys kaksikuoristen merenelävien ryhmälle, jonka liha on mureaa ja mausultaan makeahkoa. Niitä valmistetaan höyryttämällä, ja niitä käytetään keitoissa, pastaruoissa ja risotoissa.
Tuoreita simpukoita ostettaessa kuoren tulee olla ehjä ja tiiviisti kiinni. Jos kuori on raollaan, siihen voi koputtaa kevyesti: elossa oleva simpukka sulkee kuorensa tällöin itse. Jos kuori ei sulkeudu, simpukka on kuollut eikä sitä tule käyttää. Haju on toinen tärkeä merkki: tuore simpukka tuoksuu merelle ja puhtaalle, kun taas pistävä tai mädäntynyt haju kertoo pilaantumisesta.
Simpukoita säilytetään viileässä jääkaapissa, ja ne kannattaa käyttää mahdollisimman pian ostopäivästä. Kypsennyksessä liha on valmista, kun se on pullea, kiiltävä ja mehukas.
Yleinen virhekäsitys on, että simpukoita kannattaa kypsentää pitkään täyteläisemmän maun saamiseksi. Todellisuudessa pitkä kypsennys tekee lihasta sitkeää, sillä simpukan liha kypsyy nopeasti ja kovettuu herkästi ylikypsennettäessä.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko simpukat painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: simpukat painaa noin 191,8 g.
Paljonko simpukat painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: simpukat painaa noin 239,8 g.
Paljonko simpukat painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): simpukat painaa noin 14,4 g.
Paljonko simpukat painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): simpukat painaa noin 4,8 g.
Paljonko simpukat painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: simpukat painaa noin 479,5 g.
Paljonko simpukat painaa: 1 kpl?
1 kpl: simpukat painaa noin 14,5 g.
