М'ясо та риба
Молюски
Молюски — узагальнена назва двостулкових морських продуктів із ніжним, злегка солодкуватим м'ясом. Їх готують на парі, додають у супи, пасту чи ризото.
86 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
86 ккал
| Білки | 14,7 г |
|---|---|
| Жири | 1 г |
| Вуглеводи | 3,6 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 191,8 г
- склянка 250 мл 239,8 г
- столова ложка (15 мл) 14,4 г
- чайна ложка (5 мл) 4,8 г
- банка 0,5 л 479,5 г
- 1 штука 14,5 г
Корисно знати: Молюски
Молюски — продукт, який не прощає недбалості. Візьміть їх у руки, і ви одразу зрозумієте, свіжі вони чи ні: черепашка мусить бути щільно закрита або закриватися сама, щойно ви по ній постукаєте. Не закрилася — викидайте без жалю, ця істота вже мертва, а мертвий молюск на кухні — це ризик, не їжа.
Запах теж не обманює. Свіжі молюски пахнуть морем, чистою водою. Якщо чуєте щось тухле, різке, неприємне — далі й нюхати не треба.
Дехто каже: молюсків треба варити довго, щоб напевно були готові. Ні! Тут усе навпаки. М'ясо в них ніжне й готується швидко. Щойно стулки розкрилися, дайте молюскам ще хвилину-другу на вогні — і забирайте, не передержуйте. А ті, що так і не розкрилися, — відкладіть, вони вам не потрібні. Ось де ховається головна кухонна помилка: тримати молюсків на вогні "про всяк випадок", довше й довше. Замість ніжного, соковитого молюска отримуєте гумову підошву, яку хочеться виплюнути, а не з'їсти.
Обирайте молюсків з холодних прилавків, тримайте на льоду і готуйте в день покупки — довго вони не чекають.
Питання та відповіді
Скільки грамів молюски у склянка 200 мл?
склянка 200 мл молюски важить приблизно 191,8 г.
Скільки грамів молюски у склянка 250 мл?
склянка 250 мл молюски важить приблизно 239,8 г.
Скільки грамів молюски у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) молюски важить приблизно 14,4 г.
Скільки грамів молюски у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) молюски важить приблизно 4,8 г.
Скільки грамів молюски у банка 0,5 л?
банка 0,5 л молюски важить приблизно 479,5 г.
Скільки грамів молюски у 1 штука?
1 штука молюски важить приблизно 14,5 г.
