Huiles et graisses
Huile de pépins de raisin
L'huile de pépins de raisin est une huile légère au goût neutre, pressée à partir de pépins de raisin. Elle convient à la friture et à l'assaisonnement des plats.
884 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
884 kcal
| Protéines | 0 g |
|---|---|
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 184 g
- tasse de 250 ml 230 g
- cuillère à soupe (15 ml) 13,8 g
- cuillère à café (5 ml) 4,6 g
- bocal de 0,5 l 460 g
Bon à savoir : Huile de pépins de raisin
L'huile de pépins de raisin, on la regarde avant de la goûter. Elle doit être claire et pâle. Si elle sort du réfrigérateur et paraît trouble, ne vous inquiétez pas : laissez-la revenir à température, et elle s'éclaircit. Ça ne veut rien dire sur sa qualité, c'est juste le froid. Au nez, elle ne dit presque rien, et c'est normal : c'est une huile discrète, qui ne cherche pas à parler plus fort que les aliments qu'elle accompagne. Goûtez-la crue, sur le bout du doigt : si elle a un goût âcre ou sent le rance, jetez-la, elle est morte.
On dit souvent qu'il faut la préférer parce qu'elle est "plus légère" que les autres huiles. Non ! Cent grammes d'huile de pépins de raisin apportent 884 kilocalories, cent grammes de matières grasses, zéro glucide et zéro protéine. Exactement comme n'importe quelle huile. Aucune huile n'est "légère", toutes sont de la matière grasse pure.
Cette idée fausse pousse les gens à en verser sans compter, pour la cuisson, pour la salade, persuadés qu'ils économisent des calories. Résultat : des plats noyés dans la graisse, et une huile qu'on a laissée trop longtemps ouverte, à la lumière, pendant qu'on la croyait increvable.
Questions et réponses
Combien de grammes de huile de pépins de raisin y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de huile de pépins de raisin pèse environ 184 g.
Combien de grammes de huile de pépins de raisin y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de huile de pépins de raisin pèse environ 230 g.
Combien de grammes de huile de pépins de raisin y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de huile de pépins de raisin pèse environ 13,8 g.
Combien de grammes de huile de pépins de raisin y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de huile de pépins de raisin pèse environ 4,6 g.
Combien de grammes de huile de pépins de raisin y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de huile de pépins de raisin pèse environ 460 g.
