Olajok és zsiradékok
Szőlőmagolaj
A szőlőmagolaj szőlőmagból sajtolt, könnyű, semleges ízű olaj. Sütéshez és salátaöntetekhez is alkalmas.
884 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
884 kcal
| Fehérje | 0 g |
|---|---|
| Zsír | 100 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 184 g
- 250 ml-es csésze 230 g
- evőkanál (15 ml) 13,8 g
- teáskanál (5 ml) 4,6 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 460 g
Jó tudni: Szőlőmagolaj
A szőlőmagolaj a szőlő magjaiból készül, könnyű, semleges ízű olaj. Színe halványsárga vagy enyhén zöldes, állaga tiszta, üledék nélkül. Minőségét érdemes szagáról megítélni: a friss olajnak alig van jellegzetes illata, míg a megromlott olaj kellemetlen, avas szagot áraszt, ami az ízén is érezhető. Lezárt üvegben, hűvös, sötét helyen tárolva tartja meg legtovább a frissességét, hőtől és fénytől távol.
A konyhában elsősorban sütéshez és salátaöntetekhez használják, mivel semleges íze nem változtatja meg az ételek jellegzetes ízét. Melegítés közben figyelni kell az olaj állapotát: ha füstölni kezd, vagy égett, keserű szagot kap, az azt jelzi, hogy túlmelegedett, és ilyenkor már nem alkalmas további használatra.
Gyakori téves elképzelés, hogy a szőlőmagolaj különösen magas hőfokon is korlátlanul használható, mert állítólag nagyon ellenálló. Ez nem állítható biztosan: minden olaj minősége és viselkedése melegítés közben a feldolgozás módjától és frissességétől is függ, ezért a füst vagy a kellemetlen szag mindig biztosabb jelzés, mint bármilyen általános szabály.
A 100 grammra vonatkozó értékek: 884 kilokalória (kcal) és 100 gramm zsír, szénhidrát és fehérje nélkül.
Kérdések és válaszok
Szőlőmagolaj — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Szőlőmagolaj — 200 ml-es csésze: körülbelül 184 g.
Szőlőmagolaj — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Szőlőmagolaj — 250 ml-es csésze: körülbelül 230 g.
Szőlőmagolaj — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Szőlőmagolaj — evőkanál (15 ml): körülbelül 13,8 g.
Szőlőmagolaj — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Szőlőmagolaj — teáskanál (5 ml): körülbelül 4,6 g.
Szőlőmagolaj — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Szőlőmagolaj — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 460 g.
