Huiles et graisses
Huile de tournesol
L'huile de tournesol, pressée à partir de graines de tournesol, est l'huile de cuisine du quotidien en Ukraine. Elle est utilisée pour la friture, la pâtisserie et l'assaisonnement des plats.
884 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
884 kcal
| Protéines | 0 g |
|---|---|
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 184 g
- tasse de 250 ml 230 g
- cuillère à soupe (15 ml) 13,8 g
- cuillère à café (5 ml) 4,6 g
- bocal de 0,5 l 460 g
Bon à savoir : Huile de tournesol
Écoute-moi bien, l'huile de tournesol n'est pas un simple corps gras, c'est un conducteur de chaleur. Elle enrobe l'aliment, elle transmet la température de la poêle bien au-delà de ce que ferait l'eau, et c'est pour ça qu'elle fait dorer, qu'elle fait croustiller, qu'elle ne fait jamais bouillir un morceau de viande.
Choisis-la par l'odeur. Une bonne huile raffinée ne sent presque rien, elle est claire, presque transparente, sans dépôt au fond de la bouteille. Si elle pique le nez ou tire vers le rance, repose-la, elle a pris l'air trop longtemps sur l'étagère.
On dit souvent que l'huile de tournesol, plus légère que l'huile d'olive, ferait moins grossir. Non ! Toutes les huiles sont du gras pur, cent grammes pour cent grammes de matière grasse, et l'énergie qu'elles apportent ne dépend pas de la couleur ni du prix. Cette idée fausse pousse les gens à en verser sans compter, croyant alléger le plat — et ils obtiennent seulement une cuisson noyée, lourde, qui écrase le goût au lieu de le révéler. Utilise-la avec la main du cuisinier, pas avec celle du marchand.
Questions et réponses
Combien de grammes de huile de tournesol y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de huile de tournesol pèse environ 184 g.
Combien de grammes de huile de tournesol y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de huile de tournesol pèse environ 230 g.
Combien de grammes de huile de tournesol y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de huile de tournesol pèse environ 13,8 g.
Combien de grammes de huile de tournesol y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de huile de tournesol pèse environ 4,6 g.
Combien de grammes de huile de tournesol y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de huile de tournesol pèse environ 460 g.
