Олії та жири
Соняшникова олія
Соняшникова олія — основна олія для приготування їжі в Україні, отримана з насіння соняшника. Використовують для смаження, випічки та заправки страв.
884 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
884 ккал
| Білки | 0 г |
|---|---|
| Жири | 100 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 184 г
- склянка 250 мл 230 г
- столова ложка (15 мл) 13,8 г
- чайна ложка (5 мл) 4,6 г
- банка 0,5 л 460 г
Корисно знати: Соняшникова олія
Соняшникова олія — річ проста на вигляд, але з характером. Дивіться на колір, нюхайте — це вам багато скаже, хоч і не все. Рафінована олія зазвичай світліша й майже без запаху, особливо якщо вона ще й дезодорована. Нерафінована пахне насінням, трохи горіхово, і колір у неї глибший, іноді з легким осадом на дні. А ось якщо чуєте гіркуватий, різкий запах, схожий на старий папір чи фарбу — це прогірклість, олія зіпсована, викидайте.
Чому олія взагалі гіркне? Жир на повітрі й на світлі окислюється поступово, тому олію тримають у темній пляшці, закритою, подалі від плити — там тепло її старить швидше.
Дехто каже: нерафінована олія корисніша, тому на ній краще смажити. Ні! Одне з іншим не пов'язане. Нерафінована олія раніше починає диміти при нагріванні, і це псує смак страви, хоч сама олія від того ще не займається. Нею добре заправляти салат, з нею готувати холодні соуси. А для сковорідки обирайте рафінований варіант — він витримує вищий жар, хоча й тут міра потрібна: перегріти можна будь-яку олію.
Буває, ллють духмяну нерафіновану олію на розпечену сковорідку — кухня наповнюється димом і гіркотою, страва отримує присмак паленого. Пам'ятайте: для смаку — нерафінована, для жару — рафінована. Кожній своя робота.
Питання та відповіді
Скільки грамів соняшникова олія у склянка 200 мл?
склянка 200 мл соняшникова олія важить приблизно 184 г.
Скільки грамів соняшникова олія у склянка 250 мл?
склянка 250 мл соняшникова олія важить приблизно 230 г.
Скільки грамів соняшникова олія у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) соняшникова олія важить приблизно 13,8 г.
Скільки грамів соняшникова олія у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) соняшникова олія важить приблизно 4,6 г.
Скільки грамів соняшникова олія у банка 0,5 л?
банка 0,5 л соняшникова олія важить приблизно 460 г.
