Oleje a tuky
Slnečnicový olej
Slnečnicový olej, lisovaný zo slnečnicových semienok, je bežný kuchynský olej na Ukrajine. Používa sa na vyprážanie, pečenie a ochucovanie jedál.
884 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
884 kcal
| Bielkoviny | 0 g |
|---|---|
| Tuky | 100 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 184 g
- hrnček 250 ml 230 g
- polievková lyžica (15 ml) 13,8 g
- čajová lyžička (5 ml) 4,6 g
- pohár 0,5 l 460 g
Dobré vedieť: Slnečnicový olej
Slnečnicový olej sa získava zo semien slnečnice a patrí medzi najpoužívanejšie oleje pri bežnom varení. Na trhu sa predáva najčastejšie v rafinovanej podobe, ktorá má svetložltú farbu a takmer neutrálnu vôňu, alebo v menej spracovanej forme s výraznejšou farbou a jemnou chuťou po semienkach. Pri výbere je vhodné sledovať farbu a vôňu: olej má byť čistý, bez zápachu po starom tuku alebo po oleji, ktorý dlho stál na svetle. Skladuje sa na chladnom a tmavom mieste, v dobre uzavretej nádobe, pretože svetlo a teplo urýchľujú jeho znehodnotenie. Po otvorení sa odporúča spotrebovať ho v primeranom čase a pri podozrení na stuchnutý olej, ktorý má nepríjemnú, štipľavú vôňu, je lepšie ho nepoužiť. V kuchyni sa využíva na vyprážanie, pečenie aj na prípravu zálievok a majonéz. Pri vyprážaní je dobrým ukazovateľom vzhľad a zvuk: olej je pripravený na vyprážanie, keď pri vhodení kúska chleba okolo neho vzniká jemné syčanie a bublinky. Bežná mylná predstava je, že slnečnicový olej je vhodný na akékoľvek dlhé a opakované vyprážanie bez rozdielu, čo neplatí, pretože obsahuje veľký podiel nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa pri opakovanom zahrievaní rýchlejšie znehodnocujú.
Otázky a odpovede
Koľko váži slnečnicový olej: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: slnečnicový olej váži približne 184 g.
Koľko váži slnečnicový olej: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: slnečnicový olej váži približne 230 g.
Koľko váži slnečnicový olej: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): slnečnicový olej váži približne 13,8 g.
Koľko váži slnečnicový olej: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): slnečnicový olej váži približne 4,6 g.
Koľko váži slnečnicový olej: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: slnečnicový olej váži približne 460 g.
