Sastojci za pečenje
Javorov sirup
Javorov sirup je slatki sirup od soka javora s prepoznatljivom karamelnom notom. Prelijeva se preko palačinki i vafla, a koristi se i u pecivu i desertima.
260 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
260 kcal
| Bjelančevine | 0 g |
|---|---|
| Masti | 0,1 g |
| Ugljikohidrati | 67 g |
| Vlakna | 0 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 268,4 g
- šalica od 250 ml 335,5 g
- žlica (15 ml) 20,1 g
- žličica (5 ml) 6,7 g
- staklenka od 0,5 l 671 g
Dobro je znati: Javorov sirup
Javorov sirup dobiva se isključivo iz soka javora, kuhanjem i ukuhavanjem tekućine koja se iz stabla prikuplja u hladnijem dijelu godine. Karakterizira ga gusta, tekuća konzistencija i izražen karamelni okus, bez primjesa kiselog mirisa ili mirisa na kvasac, koji bi upućivali na kvarenje. Kvalitetan sirup prepoznaje se po jantarnoj do tamnosmeđoj boji, bistroj strukturi bez taloga i ujednačenom, blago drvenastom i slatkom mirisu. Tamnije nijanse obično nose izraženiji, intenzivniji okus, dok je svjetliji sirup blaže arome. Nakon otvaranja bočicu je potrebno čuvati u hladnjaku, zatvorenu, kako bi se usporio razvoj plijesni na površini; neotvoren proizvod može stajati na sobnoj temperaturi, na tamnom i suhom mjestu. U kuhinji se najčešće koristi kao preljev za palačinke i vafle, dodaje se u marinade, kolače i razna peciva, a zbog visokog udjela šećera - 67,04 grama ugljikohidrata i 260 kilokalorija na 100 grama - koristi se u manjim količinama. Često se smatra da je svaki sirup s natpisom "javorov okus" isto što i pravi javorov sirup, no takvi proizvodi obično se temelje na glukoznom sirupu s dodanom aromom i ne potječu iz soka javora.
Pitanja i odgovori
Koliko teži javorov sirup: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: javorov sirup teži otprilike 268,4 g.
Koliko teži javorov sirup: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: javorov sirup teži otprilike 335,5 g.
Koliko teži javorov sirup: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): javorov sirup teži otprilike 20,1 g.
Koliko teži javorov sirup: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): javorov sirup teži otprilike 6,7 g.
Koliko teži javorov sirup: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: javorov sirup teži otprilike 671 g.
