Hús és hal
Marhamáj
A marhamáj gazdag ízű belsőség. Hagymával párolják, pástétomot készítenek belőle vagy kisütik; ízének lágyítására néha előbb tejben áztatják.
135 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
135 kcal
| Fehérje | 20,4 g |
|---|---|
| Zsír | 3,6 g |
| Szénhidrát | 3,9 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Jó tudni: Marhamáj
A marhamáj belsőség, intenzív ízű és vasban gazdag.
Hagymával párolják, pástétomot készítenek belőle, vagy tej hozzáadásával sütik a puhaság érdekében. 100 grammja nyers állapotban 135 kcal energiát ad. Fehérjetartalma 20,36 g, zsírtartalma 3,63 g, szénhidráttartalma pedig 3,89 g.
