Frutta
Albicocche secche
Albicocche denocciolate ed essiccate, dalla consistenza morbida e gommosa e dal sapore concentrato. Si mangiano come spuntino o si aggiungono a dolci, porridge e bevande a base di frutta cotta.
241 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
241 kcal
| Proteine | 3,4 g |
|---|---|
| Grassi | 0,5 g |
| Carboidrati | 62,6 g |
| Fibre | 7,3 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g cotto (secondo USDA FDC).
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 109,8 g
- tazza da 250 ml 137,2 g
- cucchiaio (15 ml) 8,2 g
- cucchiaino (5 ml) 2,7 g
- barattolo da 0,5 l 274,5 g
Da sapere: Albicocche secche
Vieni qui, parliamo di albicocche secche. Quando l'albicocca fresca perde acqua, il sapore resta, concentrato: ecco perché è così pieno, quasi denso. La consistenza tenace, elastica, non è un difetto: è la polpa che ha ceduto l'acqua e ha conservato le fibre. Per sceglierle usa il naso e le mani, non gli occhi. Devono profumare di albicocca vera, non di niente. Al tatto devono risultare morbide ed elastiche, mai dure come il legno, mai appiccicose come la colla. Se si spezzano con uno schiocco secco, sono troppo vecchie o troppo essiccate.
Qualcuno dice: più sono arancioni e lucide, più sono buone. No! Il colore acceso spesso è dovuto alla lavorazione, non alla bontà del frutto. L'albicocca secca scura, opaca, meno invitante all'occhio, in bocca dà un gusto diverso, più dolce, quasi di caramello. Chi sceglie solo con gli occhi rischia la sorpresa in cottura: si aspetta un sapore e ne trova un altro, e finisce per aggiustare torte e composte con zucchero che non serviva, solo perché non ha ascoltato naso e dita prima di comprare.
Domande e risposte
Quanti grammi di albicocche secche ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di albicocche secche pesa circa 109,8 g.
Quanti grammi di albicocche secche ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di albicocche secche pesa circa 137,2 g.
Quanti grammi di albicocche secche ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di albicocche secche pesa circa 8,2 g.
Quanti grammi di albicocche secche ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di albicocche secche pesa circa 2,7 g.
Quanti grammi di albicocche secche ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di albicocche secche pesa circa 274,5 g.
