Fruits
Abricots secs
Les abricots secs dénoyautés ont une texture moelleuse et une saveur concentrée. Ils se mangent en collation ou s'ajoutent à la pâtisserie, au porridge et aux boissons à base de fruits secs mijotés.
241 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
241 kcal
| Protéines | 3,4 g |
|---|---|
| Lipides | 0,5 g |
| Glucides | 62,6 g |
| Fibres | 7,3 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g cuit (selon l'USDA FDC).
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 109,8 g
- tasse de 250 ml 137,2 g
- cuillère à soupe (15 ml) 8,2 g
- cuillère à café (5 ml) 2,7 g
- bocal de 0,5 l 274,5 g
Bon à savoir : Abricots secs
Regarde les abricots secs avant de les acheter, ne les touche même pas tout de suite. De bons abricots secs doivent être mats, brun-orangé, jamais d'un jaune vif presque fluorescent. Ce jaune-là vient du soufre utilisé pour garder la belle couleur en vitrine. La couleur naturelle de l'abricot séché, c'est un ton plus sombre, un peu terne, parfois presque brun. Sens-les aussi : de bons abricots secs sentent l'abricot, pas le produit chimique. Et touche-les — ils doivent être souples, un peu collants, jamais durs comme du bois.
On entend souvent dire : les abricots secs sont un fruit sec, donc c'est de la nourriture « légère », on peut en manger sans compter. Non ! Un fruit séché, c'est de l'eau qui s'en va et du sucre qui reste concentré. Cent grammes d'abricots secs apportent 241 kilocalories, avec 62,64 grammes de glucides pour seulement 3,39 grammes de protéines. Ce n'est pas léger, c'est dense.
Cette idée fausse mène à une erreur simple : on en jette une poignée entière dans une salade ou un tajine en pensant faire léger, et on sucre le plat sans le vouloir, sans même ajouter de sucre.
Questions et réponses
Combien de grammes de abricots secs y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de abricots secs pèse environ 109,8 g.
Combien de grammes de abricots secs y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de abricots secs pèse environ 137,2 g.
Combien de grammes de abricots secs y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de abricots secs pèse environ 8,2 g.
Combien de grammes de abricots secs y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de abricots secs pèse environ 2,7 g.
Combien de grammes de abricots secs y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de abricots secs pèse environ 274,5 g.
