Carne e pesce
Vitello
La carne di vitello è tenera e chiara, ricavata da un bovino giovane. Si usa per cotolette, scaloppine, stufati e brodi.
117 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
117 kcal
| Proteine | 21 g |
|---|---|
| Grassi | 3,1 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Fibre | 0 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g crudo (secondo USDA FDC).
Da sapere: Vitello
Il vitello è una carne chiara e tenera, ricavata da un bovino giovane. Con questa carne si preparano cotolette, scaloppine, piatti in umido e brodi per l'alimentazione infantile.
Per 100 g di carne cruda fornisce 117 kcal, con 20,98 g di proteine, 3,08 g di grassi e 0 g di carboidrati.
