Korn og belgfrukter
Griljermel
Griljermel er tørket, knust brød som brukes til å panere kjøtt, fisk eller grønnsaker før steking. Det blandes også i kjøttdeig til karbonader.
395 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
395 kcal
| Protein | 13,3 g |
|---|---|
| Fett | 5,3 g |
| Karbohydrater | 72 g |
| Kostfiber | 4,5 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 91,2 g
- kopp 250 ml 114 g
- spiseskje (15 ml) 6,8 g
- teskje (5 ml) 2,3 g
- glass 0,5 l 228 g
Greit å vite: Griljermel
Griljermel er finmalt, tørket brød som brukes til å panere kjøtt, fisk og grønnsaker før steking, eller som ingrediens i farse til kjøttkaker. Ved vurdering av kvalitet bør griljermelet ha en jevn, lys gyllenbrun farge og lukte av tørt, ristet brød. Mørke flekker eller en bitter, brent lukt er tegn på at griljermelet ikke bør brukes. Griljermel oppbevares tørt og godt lukket, gjerne i en tett boks eller pose, slik at det ikke trekker til seg fuktighet eller lukt fra omgivelsene. I kjøkkenet brukes det til å gi en sprø, gyllen skorpe utenpå panert mat, eller blandes inn i farse for å binde fuktighet og gi en lettere konsistens. En vanlig misforståelse er at griljermel og vanlig tørket brød som males hjemme alltid er det samme. I praksis har ferdig griljermel ofte en finere og jevnere korning enn hjemmelaget rasp, som gjerne er grovere og mer ujevn i konsistensen.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier griljermel: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: griljermel veier omtrent 91,2 g.
Hvor mye veier griljermel: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: griljermel veier omtrent 114 g.
Hvor mye veier griljermel: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): griljermel veier omtrent 6,8 g.
Hvor mye veier griljermel: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): griljermel veier omtrent 2,3 g.
Hvor mye veier griljermel: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: griljermel veier omtrent 228 g.
