Korn og belgfrukter
Hvetemel
Hvetemel er malt hvete, grunnlaget for baking av brød, deig, pannekaker og sauser. Det er et av de mest brukte produktene i matlaging.
364 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
364 kcal
| Protein | 10,3 g |
|---|---|
| Fett | 1 g |
| Karbohydrater | 76,3 g |
| Kostfiber | 2,7 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 105,6 g
- kopp 250 ml 132 g
- spiseskje (15 ml) 7,9 g
- teskje (5 ml) 2,6 g
- glass 0,5 l 264 g
Greit å vite: Hvetemel
Hvetemel er malt hvetekorn, og det er en av de mest brukte ingrediensene i et vanlig kjøkken. Det brukes som grunnlag for brød, bakverk, pannekaker og som bindemiddel i sauser. God kvalitet kjennetegnes ved en jevn, lys farge uten klumper eller fremmedpartikler. Mel bør lukte nøytralt; en syrlig eller muggen lukt er et tegn på at det er gammelt eller har tatt opp fuktighet, og det bør da ikke brukes. Smaken skal være mild og uten bismak.
Mel oppbevares best tørt, mørkt og lufttett, gjerne i en tett boks eller original emballasje som er lukket godt igjen. Mel tåler romtemperatur godt så lenge det er beskyttet mot fuktighet og skadedyr. Mel som fortsatt er godt, lukter nøytralt, er tørt og uten klumper.
I bakst blandes mel med vann til en deig der gluten utvikles ved elting; deigen skal da bli smidig og elastisk og kunne tøyes tynt uten å rives. Per 100 gram inneholder hvetemel 364 kilokalorier, 76,31 gram karbohydrater, 10,33 gram protein og 0,98 gram fett.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier hvetemel: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: hvetemel veier omtrent 105,6 g.
Hvor mye veier hvetemel: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: hvetemel veier omtrent 132 g.
Hvor mye veier hvetemel: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): hvetemel veier omtrent 7,9 g.
Hvor mye veier hvetemel: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): hvetemel veier omtrent 2,6 g.
Hvor mye veier hvetemel: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: hvetemel veier omtrent 264 g.
