Борошно
Скільки грамів у мірі
| Міра | Грамів |
|---|---|
| склянка 200 мл | 105.6 г |
| склянка 250 мл | 132 г |
| столова ложка (15 мл) | 7.9 г |
| чайна ложка (5 мл) | 2.6 г |
| банка 0,5 л | 264 г |
Калькулятор
= 0 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
| Калорійність | 364 ккал |
| Білки | 10.33 г |
| Жири | 0.98 г |
| Вуглеводи | 76.31 г |
| Клітковина | 2.7 г |
USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Борошно — продукт простий на вигляд, а розуміти його треба на дотик і на нюх. Візьміть жменю, розітріть між пальцями, подивіться на колір і перевірте, чи немає стороннього запаху — затхлого чи кислого. Таке борошно краще не брати, воно вже підводить.
Механізм тут простий: у пшеничному борошні є білки, які під час замішування з водою утворюють клейковину — той самий каркас, що тримає тісто. Тому одне й те саме борошно в руках різних господинь дає різне тісто — впливають і вода, і час та інтенсивність замішування, і те, що ви додаєте ще.
Дехто каже: борошно — воно й в Африці борошно, яка різниця. Ні! Борошно буває дуже різне: з різної сировини, різного помелу, з різним вмістом і якістю білків. Це не забаганка кухарів, а реальна властивість продукту.
Помилка, до якої це приводить: беруть борошно "яке є" для будь-якої страви — і потім дивуються, чому тісто не вдалося. Насправді ж варто дивитися на борошно, нюхати його і зважати, для чого саме ви його берете — тоді і тісто відповість вам як слід.
Питання
Скільки грамів борошно у склянка 200 мл?
склянка 200 мл борошно важить приблизно 105.6 г.
Скільки грамів борошно у склянка 250 мл?
склянка 250 мл борошно важить приблизно 132 г.
Скільки грамів борошно у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) борошно важить приблизно 7.9 г.
Скільки грамів борошно у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) борошно важить приблизно 2.6 г.
Скільки грамів борошно у банка 0,5 л?
банка 0,5 л борошно важить приблизно 264 г.