Grønnsaker
Peperonata
Peperonata er en italiensk rett av søte paprika, løk og tomat, langsomt stuet i olivenolje til de blir møre. Serveres som tilbehør, smøres på brød, eller røres inn i pasta.
133 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
133 kcal
| Protein | 1 g |
|---|---|
| Fett | 12,8 g |
| Karbohydrater | 6,6 g |
| Kostfiber | 1,8 g |
Kilde: USDA FoodData Central (omtrentlig, basert på et lignende produkt), 2026-11-06. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 89,6 g
- kopp 250 ml 112 g
- spiseskje (15 ml) 6,7 g
- teskje (5 ml) 2,2 g
- glass 0,5 l 224 g
Greit å vite: Peperonata
Peperonata er en italiensk rett av søt paprika, løk og tomat, kokt langsomt i olivenolje til grønnsakene er møre. Retten serveres som tilbehør, som pålegg på brød eller sammen med pasta.
En god peperonata kjennes på fargen og konsistensen: paprikaen bør være blank og dyprød eller gul, uten brente kanter, og tomatsausen bør være tykk og jevn, ikke vannaktig. Smaken er mild og søtlig, med en syrlig understrøm fra tomaten, og teksturen er silkeaktig snarere enn fiberrik eller sprø.
Per 100 gram inneholder peperonata 133 kilokalorier og 12,75 gram fett, noe som gjenspeiler at olivenolje utgjør en vesentlig del av tilberedningen.
Peperonata oppbevares kjølig og bør brukes innen få dager etter tilberedning. Den kan varmes forsiktig opp eller nytes kald, og passer godt til grillet kjøtt, fisk eller som fyll i omelett.
Smaken er mild og søt, ikke sterk, og aromaen bærer preg av mykt kokt paprika og olivenolje. Både farge og lukt skal gi et rolig, varmt inntrykk, uten skarpe eller brennende toner.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier peperonata: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: peperonata veier omtrent 89,6 g.
Hvor mye veier peperonata: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: peperonata veier omtrent 112 g.
Hvor mye veier peperonata: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): peperonata veier omtrent 6,7 g.
Hvor mye veier peperonata: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): peperonata veier omtrent 2,2 g.
Hvor mye veier peperonata: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: peperonata veier omtrent 224 g.
