Овочі
Пепероната
Пепероната — італійська страва із солодкого перцю, цибулі й томатів, повільно тушкованих на оливковій олії до м'якості. Її подають як гарнір, намащують на хліб або додають до пасти.
133 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
133 ккал
| Білки | 1 г |
|---|---|
| Жири | 12,8 г |
| Вуглеводи | 6,6 г |
| Клітковина | 1,8 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-11-06. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 89,6 г
- склянка 250 мл 112 г
- столова ложка (15 мл) 6,7 г
- чайна ложка (5 мл) 2,2 г
- банка 0,5 л 224 г
Корисно знати: Пепероната
Пепероната — це не сирий овоч, а вже готова страва, і готують її терпінням, а не вогнем. Перець, цибуля й томати тушкуються довго, на малому вогні, в оливковій олії, поки все не стане м'яким. Ви маєте побачити: перець втратив пружність, став м'яким, але не розварився на кашу; колір густий, насичений, без підгорілих темних плям; олія просякнута овочевим соком, не стоїть окремим шаром.
Дехто каже: пепероната — це просто смажений перець з томатами, можна зробити швидко на сильному вогні. Ні! На сильному вогні перець залишиться жорстким усередині, а на поверхні з'являться темні підпалені плями й присмак гару. Цибуля так само залишиться хрусткою, не стане ніжною. Людина хоче скоротити час, збільшує вогонь — і страва виходить не тушкованою, а смаженою, з іншим характером і без тієї м'якості, через яку пеперонату й цінують.
Беріть готову пеперонату для бутербродів, як гарнір до м'яса або основу для пасти. Дивіться на колір і структуру — вони скажуть вам більше, ніж будь-яка етикетка.
Питання та відповіді
Скільки грамів пепероната у склянка 200 мл?
склянка 200 мл пепероната важить приблизно 89,6 г.
Скільки грамів пепероната у склянка 250 мл?
склянка 250 мл пепероната важить приблизно 112 г.
Скільки грамів пепероната у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) пепероната важить приблизно 6,7 г.
Скільки грамів пепероната у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) пепероната важить приблизно 2,2 г.
Скільки грамів пепероната у банка 0,5 л?
банка 0,5 л пепероната важить приблизно 224 г.
