Gemüse
Peperonata
Peperonata ist ein italienisches Gericht aus süßen Paprika, Zwiebeln und Tomaten, das langsam in Olivenöl weich geschmort wird. Es wird als Beilage serviert, auf Brot gestrichen oder unter Pasta gemischt.
133 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
133 kcal
| Eiweiß | 1 g |
|---|---|
| Fett | 12,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
Quelle: USDA FoodData Central (ungefähr, nach einem ähnlichen Produkt), 2026-11-06. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 89,6 g
- Tasse 250 ml 112 g
- Esslöffel (15 ml) 6,7 g
- Teelöffel (5 ml) 2,2 g
- 0,5-l-Glas 224 g
Gut zu wissen: Peperonata
Komm, lass uns über Peperonata reden. Das ist kein Gemüse aus dem Garten, das ist ein fertiges Gericht: Paprika, Zwiebel und Tomate, lange in Olivenöl geschmort, bis alles weich wird. Sie schmeckt rund, nicht scharf, nicht roh. Kauf sie nach dem Geruch und nach dem Bild, das sie abgibt: Riecht sie nach Öl und Tomate und sieht das Gemüse weich und glänzend aus, nicht trocken, nicht schrumpelig, dann ist sie gut.
Manche Leute denken, Peperonata sei nur gedünsteter Paprika, man könne sie wie ein Salatgemüse behandeln und kalt aus dem Glas löffeln, fertig. Nein! Nimm den Löffel, fahr durch das Öl, halt ihn dir unter die Nase: Es glänzt und riecht süßlich nach Paprika und Tomate. Genau das ist der Lohn für das lange Schmoren, und kalt aus dem Kühlschrank zeigt es sich kaum.
Der Fehler, der daraus entsteht: Man isst sie immer eiskalt und wundert sich, dass sie wenig erzählt. Probier sie auch einmal kurz erwärmt, in der Pfanne, und achte selbst darauf, wie das Öl dann riecht und wie es auf der Zunge liegt.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm peperonata sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml peperonata wiegt etwa 89,6 g.
Wie viel Gramm peperonata sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml peperonata wiegt etwa 112 g.
Wie viel Gramm peperonata sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) peperonata wiegt etwa 6,7 g.
Wie viel Gramm peperonata sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) peperonata wiegt etwa 2,2 g.
Wie viel Gramm peperonata sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas peperonata wiegt etwa 224 g.
