Gemüse
Pilze
Pilze sind eine beliebte Zutat mit festem Fleisch und kräftigem Geschmack. Sie werden gebraten, geschmort oder in Suppen, Saucen sowie Füllungen für Teigtaschen oder Pasteten verwendet.
22 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
22 kcal
| Eiweiß | 3,1 g |
|---|---|
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 59,2 g
- Tasse 250 ml 74 g
- Esslöffel (15 ml) 4,4 g
- Teelöffel (5 ml) 1,5 g
- 0,5-l-Glas 148 g
- 1 Stück 20 g
Gut zu wissen: Pilze
Pilze sind keine Pflanzen, das vergisst man leicht in der Küche. Fass sie an, und du merkst es sofort: kühl, fest, ein bisschen samtig unter den Fingern. Wirf sie in eine heiße Pfanne, und du hörst es genauso schnell: erst ein lautes Zischen, dann wird es ruhiger, der Pilz nimmt Farbe an, golden, die Ränder knusprig. Genau das ist der Trick: Pilze bestehen zu einem großen Teil aus Wasser, und wer sie in einer überfüllten Pfanne brät, dämpft sie nur in ihrem eigenen Saft, statt sie zu braten.
Wähle Pilze nach dem Griff, nicht nach der Größe. Sie sollen sich fest und trocken anfühlen, der Hut geschlossen oder nur leicht geöffnet, der Geruch erdig und sauber, niemals stechend oder feucht-modrig.
Manche sagen, man dürfe Pilze nicht waschen, das Wasser mache sie schwammig. Nein! Ein kurzes Abspülen schadet nicht, entscheidend ist, dass sie danach trocken in die Pfanne kommen. Wer aus Angst vor Wasser nur trocken abbürstet und dabei schludrig bleibt, riskiert genau das, was er vermeiden wollte: mitten im Essen ein Knirschen zwischen den Zähnen, weil Erde in den Lamellen übrig geblieben ist.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm pilze sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml pilze wiegt etwa 59,2 g.
Wie viel Gramm pilze sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml pilze wiegt etwa 74 g.
Wie viel Gramm pilze sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) pilze wiegt etwa 4,4 g.
Wie viel Gramm pilze sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) pilze wiegt etwa 1,5 g.
Wie viel Gramm pilze sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas pilze wiegt etwa 148 g.
Wie viel Gramm pilze sind in 1 stück?
1 Stück pilze wiegt etwa 20 g.
