Warzywa
Grzyby
Grzyby to popularny składnik o zwartym miąższu i bogatym smaku. Smaży się je, dusi, dodaje do zup, sosów i nadzień do pierogów czy pasztecików.
22 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
22 kcal
| Białko | 3,1 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,3 g |
| Węglowodany | 3,3 g |
| Błonnik | 1 g |
Źródło: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu surowego (wg USDA FDC).
Ile gramów waży jedna miara
Przybliżona waga w popularnych miarach. Dokładna wartość zależy od produktu i od tego, jak ciasno wypełniono miarę.
- szklanka 200 ml 59,2 g
- szklanka 250 ml 74 g
- łyżka (15 ml) 4,4 g
- łyżeczka (5 ml) 1,5 g
- słoik 0,5 l 148 g
- 1 sztuka 20 g
Warto wiedzieć: Grzyby
Grzyby mają własny rytm na patelni i trzeba go uszanować. Ich miąższ jest gąbczasty, pełen drobnych komórek, które trzymają wodę. Dlatego kiedy wrzucisz je od razu na mocny ogień, najpierw puszczą sok, a dopiero potem zaczną się smażyć i brązowieć. To nie błąd kucharza, to natura grzyba.
Wybierając grzyby, patrz i wąchaj. Kapelusz powinien być jędrny, bez śliskiej warstwy, zapach czysty, leśny albo ziemisty, nigdy kwaśny czy amoniakalny. Jeśli grzyb rozłazi się pod palcami — zostaw go na półce.
Niektórzy mówią: grzybów nie wolno myć wodą, bo wchłoną ją jak gąbka i stracą smak. Nieprawda! Krótki kontakt z wodą im nie szkodzi, liczy się to, żeby zaraz potem dobrze je osuszyć. Ten mit sprawia, że ludzie szorują grzyby suchą szczoteczką, zostawiają piasek między blaszkami i potem chrzęści on w zębach.
Grzyby lubią dużą patelnię, miejsce i cierpliwość. Pozwól im najpierw oddać wodę i odparować, a dopiero potem szukaj złotego koloru.
Pytania i odpowiedzi
Ile waży grzyby: szklanka 200 ml?
Szklanka 200 ml: grzyby waży około 59,2 g.
Ile waży grzyby: szklanka 250 ml?
Szklanka 250 ml: grzyby waży około 74 g.
Ile waży grzyby: łyżka (15 ml)?
Łyżka (15 ml): grzyby waży około 4,4 g.
Ile waży grzyby: łyżeczka (5 ml)?
Łyżeczka (5 ml): grzyby waży około 1,5 g.
Ile waży grzyby: słoik 0,5 l?
Słoik 0,5 l: grzyby waży około 148 g.
Ile waży grzyby: 1 sztuka?
1 sztuka: grzyby waży około 20 g.
