Mirodenii
Ardei iute măcinat
Ardeiul iute măcinat este un condiment picant obținut din ardei roșu uscat și măcinat. Se folosește în preparate din carne, sosuri și marinate.
282 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
282 kcal
| Proteine | 13,5 g |
|---|---|
| Grăsimi | 14,3 g |
| Carbohidrați | 49,7 g |
| Fibre | 34,8 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 108,8 g
- cană de 250 ml 136 g
- lingură (15 ml) 8,2 g
- linguriță (5 ml) 2,7 g
- borcan de 0,5 l 272 g
Bine de știut: Ardei iute măcinat
Ardeiul iute măcinat este un condiment obținut din ardei iute uscat și măcinat fin, de culoare roșie intensă. Se folosește pentru a da iuțeală și aromă cărnii, sosurilor și marinadelor. La cumpărare, se urmărește culoarea: un ardei iute măcinat de calitate are o nuanță roșie uniformă, fără pete decolorate sau cenușii, semn că produsul nu a fost expus prea mult la lumină sau la umiditate. Mirosul trebuie să fie pronunțat și caracteristic, nu stătut sau de praf. Textura fină, fără cocoloașe, indică o măcinare bună și o depozitare corectă. Se păstrează într-un recipient închis ermetic, la loc uscat, răcoros și ferit de lumină directă, pentru a-și conserva culoarea și intensitatea aromei cât mai mult timp. În timpul preparării, semnul că s-a ars și a devenit amar este întunecarea culorii și apariția unui miros de fum. O confuzie frecventă este legată de culoare: un ardei iute măcinat foarte roșu nu este neapărat mai iute decât unul mai pal, pentru că intensitatea culorii depinde de soiul folosit, nu de nivelul de capsaicină. Cel mai simplu mod de a-i evalua iuțeala este să-l guști.
Întrebări și răspunsuri
Ardei iute măcinat — cană de 200 ml: cât cântărește?
Ardei iute măcinat — cană de 200 ml: aproximativ 108,8 g.
Ardei iute măcinat — cană de 250 ml: cât cântărește?
Ardei iute măcinat — cană de 250 ml: aproximativ 136 g.
Ardei iute măcinat — lingură (15 ml): cât cântărește?
Ardei iute măcinat — lingură (15 ml): aproximativ 8,2 g.
Ardei iute măcinat — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Ardei iute măcinat — linguriță (5 ml): aproximativ 2,7 g.
Ardei iute măcinat — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Ardei iute măcinat — borcan de 0,5 l: aproximativ 272 g.
