Mausteet
Chilijauhe
Chilijauhe on tulinen mauste, joka on valmistettu kuivatuista, jauhetuista punaisista chileistä. Sitä käytetään liharuokiin, kastikkeisiin ja marinadeihin.
282 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
282 kcal
| Proteiini | 13,5 g |
|---|---|
| Rasva | 14,3 g |
| Hiilihydraatit | 49,7 g |
| Ravintokuitu | 34,8 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 108,8 g
- kuppi 250 ml 136 g
- ruokalusikka (15 ml) 8,2 g
- teelusikka (5 ml) 2,7 g
- purkki 0,5 l 272 g
Hyvä tietää: Chilijauhe
Chilijauhe on terävä, punainen mauste, joka valmistetaan jauhamalla kuivattuja chilipaprikoita hienoksi jauheeksi. Sitä käytetään erityisesti liharuokien, kastikkeiden ja marinadien maustamiseen, ja se antaa ruoalle voimakkaan, polttavan maun.
Hyvälaatuinen chilijauhe on väriltään kirkas, syvänpunainen, ei harmaantunut tai samea. Tuoreen jauheen tuoksu on terävä ja pistävä, kun taas vanhentuneen jauheen tuoksu on heikko tai kokonaan hävinnyt. Jauhetta kannattaa maistella pieni määrä kerrallaan, koska terävyys vaihtelee erän ja käytetyn chililajikkeen mukaan.
Chilijauhetta säilytetään tiiviisti suljetussa astiassa kuivassa, valolta suojatussa paikassa. Kosteus ja valo heikentävät sen väriä ja makua nopeasti. Keittiössä sitä lisätään ruokaan vähitellen, ja annosta voi tarvittaessa kasvattaa maun mukaan.
Sata grammaa chilijauhetta sisältää 282 kilokaloria, 13,46 grammaa proteiinia, 14,28 grammaa rasvaa ja 49,7 grammaa hiilihydraatteja.
Yleinen harhaluulo on, että chilijauhe on aina mausteseos, jossa on mukana esimerkiksi kuminaa ja valkosipulia. Tämä pätee ainoastaan joihinkin kaupallisiin "chili powder" -tuotteisiin; puhdas chilijauhe sisältää vain jauhettua kuivattua chiliä.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko chilijauhe painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: chilijauhe painaa noin 108,8 g.
Paljonko chilijauhe painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: chilijauhe painaa noin 136 g.
Paljonko chilijauhe painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): chilijauhe painaa noin 8,2 g.
Paljonko chilijauhe painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): chilijauhe painaa noin 2,7 g.
Paljonko chilijauhe painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: chilijauhe painaa noin 272 g.
