Lactate
Unt
Untul este obținut din smântână și are o aromă bogată și delicată. Este folosit pentru prăjit, la copt, la prepararea sosurilor și ca tartinaj pe pâine.
717 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
717 kcal
| Proteine | 0,8 g |
|---|---|
| Grăsimi | 81,1 g |
| Carbohidrați | 0,1 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 192 g
- cană de 250 ml 240 g
- lingură (15 ml) 14,4 g
- linguriță (5 ml) 4,8 g
- borcan de 0,5 l 480 g
Bine de știut: Unt
Untul este un produs lactat obținut din smântână, cu gust fin, specific, de smântână proaspătă. La cumpărare, culoarea sa variază de la alb-gălbui la galben, iar suprafața trebuie să fie uniformă, fără pete sau urme de mucegai. Mirosul proaspăt, curat, de lapte este un semn de calitate, în timp ce un miros acru sau rânced indică alterarea produsului. La gust, untul proaspăt este plăcut și catifelat, fără urme de amăreală. Se păstrează la frigider, bine ambalat, pentru a nu prelua mirosuri străine, și poate fi congelat pentru o perioadă mai lungă. În bucătărie, untul este folosit la prăjit, la copt, la prepararea sosurilor și poate fi întins direct pe pâine. 100 de grame de unt conțin 717 kilocalorii, 81,11 grame de grăsimi, 0,85 grame de proteine și 0,06 grame de glucide. O concepție greșită frecventă este că untul nu poate fi folosit la prăjit, deoarece arde imediat. În realitate, el poate fi încălzit la temperaturi moderate; arderea apare doar la foc prea puternic, din cauza substanțelor solide din lapte pe care le conține.
Întrebări și răspunsuri
Unt — cană de 200 ml: cât cântărește?
Unt — cană de 200 ml: aproximativ 192 g.
Unt — cană de 250 ml: cât cântărește?
Unt — cană de 250 ml: aproximativ 240 g.
Unt — lingură (15 ml): cât cântărește?
Unt — lingură (15 ml): aproximativ 14,4 g.
Unt — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Unt — linguriță (5 ml): aproximativ 4,8 g.
Unt — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Unt — borcan de 0,5 l: aproximativ 480 g.
