Drugo
Jabolčni sok
Sok, stisnjen iz svežih jabolk, brez dodanega sladkorja. Pijemo ga samega ali uporabimo za dušenje mesa, na primer svinjine z jabolki.
46 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
46 kcal
| Beljakovine | 0,1 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,1 g |
| Ogljikovi hidrati | 11,3 g |
| Vlaknine | 0,2 g |
Vir: USDA FoodData Central (približno, na podlagi podobnega izdelka), 2026-10-02. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 209,6 g
- skodelica 250 ml 262 g
- žlica (15 ml) 15,7 g
- žlička (5 ml) 5,2 g
- kozarec 0,5 l 524 g
Dobro je vedeti: Jabolčni sok
Poslušaj me dobro, ker jabolčni sok ni samo sladka tekočina iz škatle. Pravi jabolčni sok, iztisnjen iz svežih jabolk, brez dodanega sladkorja, ima v sebi vso kislino in ves sladkor, ki ju je jabolko nabralo poleti. Zato je okus odvisen od sorte in zrelosti, ne od tega, koliko sladkorja je nekdo dolil naknadno. Na sto gramov ima sok 46 kalorij, 11,3 grama ogljikovih hidratov, skoraj nič beljakovin in maščob — to je čista jabolčna snov, nič drugega.
Dober sok prepoznaš po vonju, ne po barvi. Povonjaj ga: mora dišati po jabolku, sveže, rahlo kislo, ne po kuhanem sadju ali po kartonu. Če je moten, to ni napaka — pomeni, da ni bil pretirano filtriran.
Nekateri pravijo: jabolčni sok je samo za pitje. Ni res! V kuhinji je odličen tudi za dušenje mesa, recimo svinjine z jabolki — ko ga priliješ v lonec, po kuhinji takoj zadiši sladko in rahlo kislo, čisto drugače kot od vode. Meso po dolgem počasnem dušenju razpade pod vilico, omaka pa dobi globino, ki je voda nikoli ne da.
Napaka, ki iz tega izhaja, je, da ljudje sok prihranijo samo za kozarec ob zajtrku, v loncu pa raje posegajo po vodi ali kisu. Škoda, ker prav ta sok dušenju da tisto pravo jabolčno dušo.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta jabolčni sok: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: jabolčni sok tehta približno 209,6 g.
Koliko tehta jabolčni sok: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: jabolčni sok tehta približno 262 g.
Koliko tehta jabolčni sok: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): jabolčni sok tehta približno 15,7 g.
Koliko tehta jabolčni sok: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): jabolčni sok tehta približno 5,2 g.
Koliko tehta jabolčni sok: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: jabolčni sok tehta približno 524 g.
