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Succo di mela
Succo spremuto da mele fresche, senza zuccheri aggiunti. Si beve così com'è oppure si usa per brasare la carne, ad esempio il maiale con le mele.
46 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
46 kcal
| Proteine | 0,1 g |
|---|---|
| Grassi | 0,1 g |
| Carboidrati | 11,3 g |
| Fibre | 0,2 g |
Fonte: USDA FoodData Central (approssimativo, da un prodotto simile), 2026-10-02. Per 100 g di prodotto.
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 209,6 g
- tazza da 250 ml 262 g
- cucchiaio (15 ml) 15,7 g
- cucchiaino (5 ml) 5,2 g
- barattolo da 0,5 l 524 g
Da sapere: Succo di mela
Guarda il succo di mela prima di berlo, non dopo. Se è torbido, con un velo scuro sul fondo, vuol dire che è stato filtrato poco: dentro senti ancora la polpa della mela, quella che si deposita se lasci il bicchiere fermo un minuto. Il colore ambrato che vira verso il marrone chiaro non è un difetto: è la mela stessa che si scurisce appena spremuta, come la fetta che lasci sul tavolo e dopo poco diventa dorata. L'odore deve essere pieno, un po' acidulo, mai piatto. Se senti solo dolcezza e niente acidità, qualcosa non va.
Qualcuno dice che il succo di mela torbido sia "più vero" di quello limpido e filtrato. No! Sono entrambi succhi di mele spremute: cambia solo quanto vengono filtrati. Quello limpido risulta più brillante e trasparente alla vista. Il torbido però si sente di più in bocca, ha corpo, non scivola via come l'acqua.
Questo equivoco porta a un errore preciso in cucina: scartare il succo torbido per stufare la carne, pensando sia "meno pulito", e usare invece quello limpido industriale. Ma è proprio il corpo del succo grezzo a dare sostanza al fondo di cottura, per esempio nel maiale con le mele. Il succo chiaro lascia solo una salsa più magra e meno rustica.
Domande e risposte
Quanti grammi di succo di mela ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di succo di mela pesa circa 209,6 g.
Quanti grammi di succo di mela ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di succo di mela pesa circa 262 g.
Quanti grammi di succo di mela ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di succo di mela pesa circa 15,7 g.
Quanti grammi di succo di mela ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di succo di mela pesa circa 5,2 g.
Quanti grammi di succo di mela ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di succo di mela pesa circa 524 g.
