Молочне
Сметана
Сметана — кисломолочний продукт із вершків, популярний в українській кухні. Її додають до борщу, салатів, млинців і використовують у випічці.
198 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
198 ккал
| Білки | 2,4 г |
|---|---|
| Жири | 19,4 г |
| Вуглеводи | 4,6 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 178,4 г
- склянка 250 мл 223 г
- столова ложка (15 мл) 13,4 г
- чайна ложка (5 мл) 4,5 г
- банка 0,5 л 446 г
Корисно знати: Сметана
Сметана любить, коли її розуміють, а не просто кладуть у борщ. Дивіться на неї уважно, перш ніж брати. Колір — рівний, кремово-білий, без жовтизни й без сірих відтінків. Запах — м'який, кисломолочний, свіжий. Якщо запах різкий, гострий, з металевим відтінком, а на смак відчувається гіркота чи хімічний присмак — не беріть, це вже не свіжість, а зіпсованість. Хороша сметана лежить у ложці спокійно, не розтікається водою і не розшаровується.
Дехто каже: чим сметана густіша в банці, тим вона обов'язково жирніша. Ні! Густота — це те, що ви бачите ложкою, а жирність написана на етикетці, і це не одне й те саме. Перевіряйте не ложкою, а написом на упаковці.
Ця плутанина на кухні призводить ось до чого: люди довіряють густоті, кладуть таку сметану в гарячий борщ чи соус, а вона раптом береться пластівцями просто в каструлі. Так буває з нежирною сметаною, навіть якщо на вигляд вона густа. Для борщів і соусів беріть сметану, жирнішу за етикеткою, — вона краще тримається в теплі. І кладіть її в самому кінці, коли страва вже не кипить бурхливо, а тільки тихо булькає, — тоді соус залишиться гладеньким, без крупинок.
Питання та відповіді
Скільки грамів сметана у склянка 200 мл?
склянка 200 мл сметана важить приблизно 178,4 г.
Скільки грамів сметана у склянка 250 мл?
склянка 250 мл сметана важить приблизно 223 г.
Скільки грамів сметана у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) сметана важить приблизно 13,4 г.
Скільки грамів сметана у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) сметана важить приблизно 4,5 г.
Скільки грамів сметана у банка 0,5 л?
банка 0,5 л сметана важить приблизно 446 г.
