Muut
Liivate
Liivate on eläinten kollageenista valmistettu väritön jauhe, jota käytetään hyytelöiden, mousseiden, aladobien ja kreemien hyydyttämiseen.
335 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
335 kcal
| Proteiini | 85,6 g |
|---|---|
| Rasva | 0,1 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 94,6 g
- kuppi 250 ml 118,2 g
- ruokalusikka (15 ml) 7,1 g
- teelusikka (5 ml) 2,4 g
- purkki 0,5 l 236,5 g
Hyvä tietää: Liivate
Liivate on väritön, mauton ja hajuton eläinperäinen jauhe, jota käytetään hyytelöiden, vaahtojen, aladobien ja kermavaahtojen sitomiseen. Se valmistetaan eläinten sidekudoksesta saatavasta kollageenista. Sen pääasiallinen ravintoaine on proteiini: sadassa grammassa liivatetta on 85,6 grammaa proteiinia, 0,1 grammaa rasvaa eikä lainkaan hiilihydraatteja, ja energiaa siinä on 335 kilokaloria. Hyvälaatuinen liivatejauhe on tasaisen väristä, ilman tummia läikkiä, ja siinä ei tunnu haju- tai makuvirheitä. Jauhetta säilytetään kuivassa ja viileässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa, jolloin se pysyy pitkään käyttökelpoisena. Keittiössä liivate liotetaan ensin kylmässä vedessä pehmeäksi, minkä jälkeen se sulatetaan varovasti lämpimään, ei kiehuvaan, nesteeseen. Yleinen virhekäsitys on, että jauheen voi kaataa suoraan kuumaan nesteeseen liottamatta sitä ensin. Tällä tavalla lisätty jauhe muodostaa helposti tahmeita kokkareita, joiden sisään voi jäädä kuivaa jauhetta, jolloin seos ei hyydy tasaisesti koko nesteessä.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko liivate painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: liivate painaa noin 94,6 g.
Paljonko liivate painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: liivate painaa noin 118,2 g.
Paljonko liivate painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): liivate painaa noin 7,1 g.
Paljonko liivate painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): liivate painaa noin 2,4 g.
Paljonko liivate painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: liivate painaa noin 236,5 g.
