Pähkinät ja siemenet
Saksanpähkinä
Saksanpähkinöillä on täyteläinen maku ja rapea rakenne. Niitä käytetään leivonnassa, salaateissa ja kastikkeissa.
654 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
654 kcal
| Proteiini | 15,2 g |
|---|---|
| Rasva | 65,2 g |
| Hiilihydraatit | 13,7 g |
| Ravintokuitu | 6,7 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 84,6 g
- kuppi 250 ml 105,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 6,3 g
- teelusikka (5 ml) 2,1 g
- purkki 0,5 l 211,5 g
Hyvä tietää: Saksanpähkinä
Saksanpähkinä on saksanpähkinäpuun hedelmän sisällä kasvava ydin, jolla on rapea rakenne ja täyteläinen, hieman öljyinen maku. Sitä käytetään leivonnassa, salaateissa, kastikkeissa ja esimerkiksi pestossa.
Hyvälaatuisen saksanpähkinän tunnistaa ulkonäöstä: ydin on ehjä, vaalea ja tasavärinen, eikä siinä ole tummia läikkiä tai kutistumia. Haju on mieto ja pähkinäinen; jos tunnet terävän, maalimaisen hajun, pähkinä on härskiintynyt eikä sitä kannata käyttää. Maultaan tuore pähkinä on pehmeän täyteläinen, ei kitkerä eikä pistävä.
Saksanpähkinät kannattaa säilyttää viileässä ja pimeässä, tiiviisti suljetussa astiassa. Kuoritut pähkinät härskiintyvät rasvapitoisuutensa vuoksi herkästi, joten jääkaappi tai pakastin pidentää niiden säilyvyyttä merkittävästi.
Ytimen pinnalla oleva ohut, ruskea kalvo mielletään toisinaan merkiksi huonosta laadusta tai pilaantumisesta. Tämä käsitys on virheellinen: kalvo on luonnollinen osa pähkinää, ja se sisältää tanniineja, jotka antavat lievän kitkerän sävyn. Kalvon olemassaolo ei siis kerro pähkinän laadusta mitään.
Sadassa grammassa saksanpähkinää on energiaa 654 kilokaloria ja rasvaa 65,21 grammaa, mikä selittää sen käyttökelpoisuuden energiapitoisena raaka-aineena leivonnassa ja ruoanlaitossa.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko saksanpähkinä painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: saksanpähkinä painaa noin 84,6 g.
Paljonko saksanpähkinä painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: saksanpähkinä painaa noin 105,8 g.
Paljonko saksanpähkinä painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): saksanpähkinä painaa noin 6,3 g.
Paljonko saksanpähkinä painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): saksanpähkinä painaa noin 2,1 g.
Paljonko saksanpähkinä painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: saksanpähkinä painaa noin 211,5 g.
