Mliječni proizvodi
Jaja
Jaja su svestran sastojak koji se koristi u pečenju, prženju, kuhanju te kao sredstvo za zgušnjavanje umaka i krema.
143 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
143 kcal
| Bjelančevine | 12,6 g |
|---|---|
| Masti | 9,5 g |
| Ugljikohidrati | 0,7 g |
| Vlakna | 0 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 205,4 g
- šalica od 250 ml 256,8 g
- žlica (15 ml) 15,4 g
- žličica (5 ml) 5,1 g
- staklenka od 0,5 l 513,5 g
- 1 komad 55 g
Dobro je znati: Jaja
Jaja su proizvod kokoši koji se sastoji od bjelanjka i žumanjka, zaštićenih tankom i poroznom ljuskom. U kuhinji se koriste za pečenje, prženje, kuhanje te kao vezivno sredstvo i zgušnjivač u umacima i kremama. Kvaliteta jajeta provjerava se prije svega izgledom ljuske, koja treba biti čista i bez pukotina, te mirisom, koji kod svježeg jajeta ne postoji. Kada se jaje razbije, bjelanjak treba biti gust i bistar, a žumanjak ispupčen i smješten u sredini. Jaja se čuvaju u hladnjaku, okrenuta šiljastim krajem prema dolje, odvojena od namirnica izraženog mirisa, jer porozna ljuska lako upija okolne mirise. Jedno jaje srednje veličine teži 55 grama, a sto grama jajeta sadrži 143 kcal, 12,56 grama proteina, 9,51 grama masti i 0,72 grama ugljikohidrata. Uvriježeno je mišljenje da boja ljuske određuje kvalitetu ili hranjivu vrijednost jajeta. To nije točno: boja ljuske ovisi o pasmini kokoši, a ne o sastavu ili svojstvima samog jajeta.
Pitanja i odgovori
Koliko teži jaja: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: jaja teži otprilike 205,4 g.
Koliko teži jaja: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: jaja teži otprilike 256,8 g.
Koliko teži jaja: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): jaja teži otprilike 15,4 g.
Koliko teži jaja: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): jaja teži otprilike 5,1 g.
Koliko teži jaja: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: jaja teži otprilike 513,5 g.
Koliko teži jaja: 1 komad?
1 komad: jaja teži otprilike 55 g.
