Mliječni proizvodi
Jogurt
Jogurt je fermentirani mliječni proizvod glatke, kremaste teksture. Jede se samostalno ili se dodaje u smoothieje, kolače i umake.
78 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
78 kcal
| Bjelančevine | 3,8 g |
|---|---|
| Masti | 4,5 g |
| Ugljikohidrati | 5,6 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 206 g
- šalica od 250 ml 257,5 g
- žlica (15 ml) 15,5 g
- žličica (5 ml) 5,2 g
- staklenka od 0,5 l 515 g
Dobro je znati: Jogurt
Jogurt je fermentirani mliječni proizvod nježne, kremaste teksture, nastao djelovanjem mliječnokiselih bakterija koje mlijeko postupno pretvaraju u gušću masu s karakterističnom blago kiselom aromom. Kiselina koju bakterije stvaraju tijekom fermentacije uzrokuje zgrušavanje mliječnih bjelančevina, što jogurtu daje prepoznatljivu konzistenciju. Pri odabiru svježeg jogurta vrijedi obratiti pažnju na izgled i miris: površina treba biti ujednačena, boja bijela do blago krem, a miris svježe kiselkast, bez naznaka plijesni ili neugodnog zadaha. Kušanjem se prepoznaje blaga, čista kiselost; izražena gorčina ili neobičan okus znak su da proizvod nije u najboljem stanju. Jogurt se čuva u hladnjaku, u originalnoj ili zatvorenoj posudi, a konzumira se samostalno, kao dodatak žitaricama i voću, u pripremi umaka, marinada i raznih peciva. Na stotinu grama sadrži 77,95 kcal, 3,82 grama bjelančevina, 4,48 grama masti i 5,57 grama ugljikohidrata. Česta je zabuna da tanak sloj tekućine koji se stvori na površini jogurta znači da je pokvaren. Riječ je o sirutki koja se prirodno odvaja tijekom skladištenja i posve je bezopasna; dovoljno je umiješati je natrag u jogurt prije upotrebe.
Pitanja i odgovori
Koliko teži jogurt: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: jogurt teži otprilike 206 g.
Koliko teži jogurt: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: jogurt teži otprilike 257,5 g.
Koliko teži jogurt: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): jogurt teži otprilike 15,5 g.
Koliko teži jogurt: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): jogurt teži otprilike 5,2 g.
Koliko teži jogurt: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: jogurt teži otprilike 515 g.
