Meieriprodukter
Yoghurt
Yoghurt er et syrnet melkeprodukt med glatt, kremet konsistens. Den spises som den er eller tilsettes smoothies, bakverk og sauser.
78 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
78 kcal
| Protein | 3,8 g |
|---|---|
| Fett | 4,5 g |
| Karbohydrater | 5,6 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 206 g
- kopp 250 ml 257,5 g
- spiseskje (15 ml) 15,5 g
- teskje (5 ml) 5,2 g
- glass 0,5 l 515 g
Greit å vite: Yoghurt
Yoghurt er et fermentert melkeprodukt med myk, kremet konsistens. Det lages ved at melkesyrebakterier fermenterer oppvarmet melk. Bakteriene omdanner melkesukker til melkesyre, og syren får melkeproteinet kasein til å koagulere, noe som gir yoghurten dens tykke struktur.
God yoghurt har en jevn, kremet konsistens som blir glatt og skinnende når den røres. Lukten bør være frisk og syrlig, uten stram eller ubehagelig odør, og smaken kan variere fra mild til tydelig syrlig avhengig av type. Lukt og smak gir en viss veiledning fram til best-før-datoen, men sier ikke noe sikkert om hvor trygt produktet er å spise etter at datoen er passert.
Yoghurt oppbevares kjølt og med lokket lukket. Den blir gradvis mer syrlig i kjøleskapet, også før best-før-datoen er nådd. På kjøkkenet brukes den som den er, i smoothies, i bakst og i sauser, der den bidrar med fylde og mild syre.
En vanlig misforståelse er at økt syrlighet i seg selv betyr at yoghurten er blitt dårlig. Syrligheten skyldes fortsatt melkesyregjæring og er ikke i seg selv et tegn på forringelse.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier yoghurt: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: yoghurt veier omtrent 206 g.
Hvor mye veier yoghurt: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: yoghurt veier omtrent 257,5 g.
Hvor mye veier yoghurt: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): yoghurt veier omtrent 15,5 g.
Hvor mye veier yoghurt: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): yoghurt veier omtrent 5,2 g.
Hvor mye veier yoghurt: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: yoghurt veier omtrent 515 g.
