Mliečne výrobky
Vajcia
Vajcia sú univerzálna surovina používaná pri pečení, vyprážaní, varení a ako zahusťovadlo v omáčkach a krémoch.
143 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
143 kcal
| Bielkoviny | 12,6 g |
|---|---|
| Tuky | 9,5 g |
| Sacharidy | 0,7 g |
| Vláknina | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surového produktu (podľa USDA FDC).
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 205,4 g
- hrnček 250 ml 256,8 g
- polievková lyžica (15 ml) 15,4 g
- čajová lyžička (5 ml) 5,1 g
- pohár 0,5 l 513,5 g
- 1 kus 55 g
Dobré vedieť: Vajcia
Vajcia sú v kuchyni taký tichý pracant, ktorý drží veci spolu. Keď bielok a žĺtok zohrejete, bielkoviny sa rozvinú a znova sa navzájom pospájajú — a presne vtedy sa tekutina zmení na pevnú hmotu. Preto vajce zahustí krém, spojí mleté mäso a dá štruktúru piškóte. Čerstvosť poznáte podľa vône a podľa toho, ako vajce stojí vo vode: staré pláva, čerstvé klesne na dno. Pri rozbití má čerstvý bielok dve zreteľné vrstvy, hustú a redšiu, žĺtok je vypuklý a guľatý. Niektorí tvrdia, že tmavšia škrupina znamená kvalitnejšie vajce. Nie je to tak! Farba škrupiny závisí od plemena sliepky, nie od toho, čo je vo vnútri. Kto sa touto poverou riadi, zanedbáva to, na čom naozaj záleží — čerstvosť a správne skladovanie v chlade. Vajce si kupujte podľa dátumu a podľa toho, ako sa správa vo vode a ako vonia, nie podľa farby škrupiny.
Otázky a odpovede
Koľko váži vajcia: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: vajcia váži približne 205,4 g.
Koľko váži vajcia: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: vajcia váži približne 256,8 g.
Koľko váži vajcia: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): vajcia váži približne 15,4 g.
Koľko váži vajcia: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): vajcia váži približne 5,1 g.
Koľko váži vajcia: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: vajcia váži približne 513,5 g.
Koľko váži vajcia: 1 kus?
1 kus: vajcia váži približne 55 g.
