肉・魚

ロースト用仔牛肉

通常は肩やももの部位から取られる、丸ごとオーブンでローストするための骨なしの生の仔牛肉です。脂肪が少なく柔らかく、加熱しても形が崩れにくいのが特徴です。

117 kcal 100 gあたり

100 gあたりの栄養成分

117 kcal

出典： USDA FoodData Central, 2026-11-06. 100 gあたり（生、USDA FDC調べ）。

ロースト用仔牛肉は、骨を除いた仔牛肉の部位で、オーブンで煮込まずに丸ごと焼く用途に使われます。脂肪が少なく、肉質はやわらかいです。加熱しても形が崩れにくいです。100gあたりのエネルギーは117kcal、たんぱく質は20.98g、脂質は3.08g、炭水化物は0gです。