肉・魚
鶏レバー
Куряча печінка — субпродукт з м'яким смаком, готується швидше за яловичу печінку. Використовується для паштетів і тушкування з цибулею та сметаною.
119 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
119 kcal
| たんぱく質 | 16.9 g |
|---|---|
| 脂質 | 4.8 g |
| 炭水化物 | 0.7 g |
| 食物繊維 | 0 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり（生、USDA FDC調べ）。
知っておきたいこと：鶏レバー
鶏レバーは、やわらかく淡泊な味わいの内臓肉です。
パテに用いられるほか、玉ねぎやサワークリームと煮込む料理にも使われます。100gあたりのエネルギーは119kcal、たんぱく質は16.92g、脂質は4.83g、炭水化物は0.73gです。
