Baking
Bakepulver
Bakepulver er en blanding av natron og syre som får deigen til å heve seg under steking. Det brukes i kaker, pannekaker og annet bakverk uten gjær.
51 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
51 kcal
| Protein | 0,1 g |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Karbohydrater | 24,1 g |
| Kostfiber | 0,2 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 186,6 g
- kopp 250 ml 233,2 g
- spiseskje (15 ml) 14 g
- teskje (5 ml) 4,7 g
- glass 0,5 l 466,5 g
Greit å vite: Bakepulver
Bakepulver er en blanding av natron og en syre, som sammen bidrar til at deigen hever seg under steking. Det brukes i kaker, pannekaker og annen bakst som ikke inneholder gjær. Ved kjøp bør pulveret være tørt og frittflytende, uten klumper, siden klumping kan tyde på at det har tatt opp fuktighet og dermed svekket virkningen. Lukten skal være nøytral. Dersom man er i tvil om bakepulveret fortsatt virker, kan man røre litt av det ut i varmt vann; dannes det bobler raskt, er det fortsatt aktivt.
Bakepulver oppbevares tørt og lufttett, beskyttet mot fuktighet, og bør brukes innen angitt holdbarhetsdato. I bakst blandes det vanligvis inn i de tørre ingrediensene før de tilsettes væske, slik at det fordeles jevnt i deigen.
100 gram bakepulver tilsvarer 51 kilokalorier, med 24,1 gram karbohydrater, 0,1 gram protein og ingen fett.
En vanlig misforståelse er at mer bakepulver gir en høyere og lettere kake. For mye bakepulver gir i stedet en bitter, metallisk smak og kan føre til at deigen hever for raskt og deretter synker sammen under stekingen.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier bakepulver: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: bakepulver veier omtrent 186,6 g.
Hvor mye veier bakepulver: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: bakepulver veier omtrent 233,2 g.
Hvor mye veier bakepulver: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): bakepulver veier omtrent 14 g.
Hvor mye veier bakepulver: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): bakepulver veier omtrent 4,7 g.
Hvor mye veier bakepulver: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: bakepulver veier omtrent 466,5 g.
