Bagning
Bagepulver
Bagepulver er en blanding af natron og syre, der hjælper dej med at hæve under bagning. Det tilsættes kager, pandekager og andet bagværk, der ikke bruger gær.
51 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
51 kcal
| Protein | 0,1 g |
|---|---|
| Fedt | 0 g |
| Kulhydrater | 24,1 g |
| Kostfibre | 0,2 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g produkt.
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 186,6 g
- kop 250 ml 233,2 g
- spiseskefuld (15 ml) 14 g
- teskefuld (5 ml) 4,7 g
- glas 0,5 l 466,5 g
Godt at vide: Bagepulver
Bagepulver er ikke noget mystisk pulver. Det er en blanding af soda og en syre, lagt ved siden af hinanden i tør form, uden at reagere med hinanden. De to stoffer venter bare. Så snart du tilsætter væske, og senere varme fra ovnen, begynder de at reagere, og der dannes bittesmå luftbobler i dejen. Det er dem, der løfter din kage eller pandekage, sammen med den luft, du selv pisker ind.
Vælg det efter duften og posens stand: det skal lugte neutralt, nærmest intet, og pulveret skal føles tørt og løst mellem fingrene, aldrig klumpet. Klumper betyder, at fugt er trængt ind, og så virker det dårligt eller slet ikke.
Nogle siger, at bagepulver og natron er det samme, og at man bare kan bytte dem ud én til én. Nej! Natron er ren soda og skal bruges sammen med noget surt i dejen for at virke. Bagepulver har allerede sin syre indbygget. Forveksler du de to, får du enten en dej, der hæver dårligere end den skal, eller en kage med en tydelig, ubehagelig metallisk smag.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer bagepulver: kop 200 ml?
Kop 200 ml: bagepulver vejer cirka 186,6 g.
Hvor meget vejer bagepulver: kop 250 ml?
Kop 250 ml: bagepulver vejer cirka 233,2 g.
Hvor meget vejer bagepulver: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): bagepulver vejer cirka 14 g.
Hvor meget vejer bagepulver: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): bagepulver vejer cirka 4,7 g.
Hvor meget vejer bagepulver: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: bagepulver vejer cirka 466,5 g.
