Baking
Brunt sukker
Mykt, fuktig sukker med spor av melasse, fra lyst til mørkt brunt. Gir ekstra smaksdybde til bakverk og sauser.
380 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
380 kcal
| Protein | 0,1 g |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Karbohydrater | 98,1 g |
| Kostfiber | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 129,8 g
- kopp 250 ml 162,2 g
- spiseskje (15 ml) 9,7 g
- teskje (5 ml) 3,2 g
- glass 0,5 l 324,5 g
Greit å vite: Brunt sukker
Brunt sukker er en myk og fuktig sukkertype med spor av melasse, som gir kornene en lys til mørk brun farge. Fargen og fuktigheten varierer noe mellom typer: lysere varianter har et tynnere lag melasse, mens mørkere varianter har mer. God kvalitet kjennetegnes ved at sukkeret er mykt og litt klissete å ta på, ikke hardt eller tørt. Lukten er svakt karamellaktig, og smaken har et snev av melasse som skiller den fra vanlig hvitt sukker.
Sukkeret bør oppbevares lufttett, gjerne i en tett boks eller pose, slik at det ikke tørker ut og klumper seg. I kjøkkenet brukes det i bakverk, kaker, kjeks og sauser, der det gir en dypere og mer rund smak enn hvitt sukker. Det kan også brukes i marinader og glaze til kjøtt, der melassen bidrar til farge og smak.
En vanlig misforståelse er at brunt sukker er markant mer næringsrikt enn hvitt sukker. Per 100 gram inneholder det 380 kilokalorier, 98,09 gram karbohydrater, 0,12 gram protein og 0 gram fett, noe som viser at det i praksis har samme næringsinnhold som hvitt sukker.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier brunt sukker: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: brunt sukker veier omtrent 129,8 g.
Hvor mye veier brunt sukker: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: brunt sukker veier omtrent 162,2 g.
Hvor mye veier brunt sukker: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): brunt sukker veier omtrent 9,7 g.
Hvor mye veier brunt sukker: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): brunt sukker veier omtrent 3,2 g.
Hvor mye veier brunt sukker: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: brunt sukker veier omtrent 324,5 g.
