KI-bildeHylleblomstkake
En saftig kake med ricotta, hvit sjokolade og rosiner, smaksatt med hylleblomster.
VegetarInneholder: gluten, melk, egg
Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg.
Ingredienser
- 7 stk Hylleblomster friske blomsterhoder
- 200 g Brunt sukker
- 3 stk Egg
- 250 g Ricotta
- 150 g Hvetemel siktet
- 50 g Potetmel siktet
- 100 g Hvit sjokolade hakket i biter
- 50 g Rosiner
- 0.5 stk Grand Marnier et lite glass
- klype Salt
- 16 g Bakepulver
- Melis etter smak
- Smør til smøring av formen
- Hvetemel til dryssing av formen
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 175 grader. Legg rosinene i et halvt glass Grand Marnier.
Skill eggene i plommer og hvite. Visp eggeplommene med brunt sukker til en lys, luftig masse.
Tilsett ricotta, siktet hvetemel og potetmel, hakket hvit sjokolade, bakepulver og en klype salt. Rør sammen.
Ta hylleblomstene, fjern stilker og kvister, og tilsett dem i deigen.
Klem væsken ut av rosinene, vend dem i mel og rør inn i deigen.
Visp eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i deigen.
Hell deigen i en smurt form på 24 cm i diameter og stek ved 175 grader.
45 minLa kaken avkjøles, dryss med melis før servering.