Korn og belgfrukter
Panko
Panko er japanske brødsmuler bestående av lette, flakete biter som gir en ekstra sprø skorpe. De brukes til å panere kjøtt, fisk og grønnsaker.
395 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
395 kcal
| Protein | 13,3 g |
|---|---|
| Fett | 5,3 g |
| Karbohydrater | 72 g |
| Kostfiber | 4,5 g |
Kilde: USDA FoodData Central (omtrentlig, basert på et lignende produkt), 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 91,2 g
- kopp 250 ml 114 g
- spiseskje (15 ml) 6,8 g
- teskje (5 ml) 2,3 g
- glass 0,5 l 228 g
Greit å vite: Panko
Panko er japanske paneringssmuler med store, lette flak i stedet for de fine, jevne smulene som kjennetegner tradisjonelt brødrasp. Smulene er laget av brød uten skorpe, og resultatet er et porøst, luftig materiale som gir en sprø og lett overflate når det stekes. Panko brukes til panering av kjøtt, fisk og grønnsaker, enten ved steking i panne eller i ovn.
Ved valg av panko bør man se etter tørre, lyse og luftige flak uten fuktighet eller sammenklumping. Produktet skal ha en frisk, nøytral lukt; en gammel eller harsk lukt kan tyde på at det har vært lagret for lenge. Panko oppbevares tørt og lufttett, beskyttet mot fuktighet, som ellers kan gjøre smulene myke og klumpete.
En vanlig misforståelse er at panko og fint brødrasp gir samme resultat i panering. Dette er ikke riktig: byttes panko ut med fine smuler, blir paneringen tettere, mindre luftig og mindre sprø, siden de store, porøse flakene i panko gir en lettere struktur enn det fine smuler kan gi.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier panko: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: panko veier omtrent 91,2 g.
Hvor mye veier panko: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: panko veier omtrent 114 g.
Hvor mye veier panko: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): panko veier omtrent 6,8 g.
Hvor mye veier panko: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): panko veier omtrent 2,3 g.
Hvor mye veier panko: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: panko veier omtrent 228 g.
