Zboża i rośliny strączkowe
Panko
Panko to japońska bułka tarta w postaci lekkich, płatkowatych kawałków, tworząca wyjątkowo chrupiącą panierkę. Używa się jej do panierowania mięsa, ryb i warzyw.
395 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
395 kcal
| Białko | 13,3 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 5,3 g |
| Węglowodany | 72 g |
| Błonnik | 4,5 g |
Źródło: USDA FoodData Central (przybliżone, na podstawie podobnego produktu), 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Ile gramów waży jedna miara
Przybliżona waga w popularnych miarach. Dokładna wartość zależy od produktu i od tego, jak ciasno wypełniono miarę.
- szklanka 200 ml 91,2 g
- szklanka 250 ml 114 g
- łyżka (15 ml) 6,8 g
- łyżeczka (5 ml) 2,3 g
- słoik 0,5 l 228 g
Warto wiedzieć: Panko
Panko to japońskie okruchy chleba o postaci dużych, lekkich płatków, odmienne od tradycyjnej bułki tartej. Dzięki takiemu kształtowi panierka z panko po usmażeniu jest wyraźnie chrupiąca i lekka. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na strukturę płatków: powinny być suche, sypkie i swobodnie oddzielone od siebie, bez wyczuwalnej wilgoci ani zbrylenia. Zapach powinien być neutralny, przypominający świeże pieczywo, bez nuty stęchlizny czy jełkości, co może świadczyć o nieświeżości lub niewłaściwym przechowywaniu. Panko przechowuje się w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci, która powoduje jego mięknięcie. W kuchni służy przede wszystkim do panierowania mięsa, ryb i warzyw przed smażeniem lub pieczeniem, nadając potrawom wyraźnie chrupiącą skorupkę. Bywa również dodawane do zapiekanek jako chrupiąca warstwa wierzchnia. Jednym z częstych nieporozumień jest przekonanie, że panko to po prostu inna nazwa zwykłej bułki tartej. W rzeczywistości różni się ono formą: zamiast drobnych okruchów ma postać dużych płatków, co jest cechą charakterystyczną tego produktu, a nie kwestią nazewnictwa.
Pytania i odpowiedzi
Ile waży panko: szklanka 200 ml?
Szklanka 200 ml: panko waży około 91,2 g.
Ile waży panko: szklanka 250 ml?
Szklanka 250 ml: panko waży około 114 g.
Ile waży panko: łyżka (15 ml)?
Łyżka (15 ml): panko waży około 6,8 g.
Ile waży panko: łyżeczka (5 ml)?
Łyżeczka (5 ml): panko waży około 2,3 g.
Ile waży panko: słoik 0,5 l?
Słoik 0,5 l: panko waży około 228 g.
