Korn og belgfrukter
Quinoa
Quinoa er små, frøaktige korn fra en søramerikansk plante, som kokes som gryn. Den brukes til tilbehør, salater og varme retter i stedet for ris eller andre kornsorter.
368 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
368 kcal
| Protein | 14,1 g |
|---|---|
| Fett | 6,1 g |
| Karbohydrater | 64,2 g |
| Kostfiber | 7 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g kokt eller tilberedt produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 143,8 g
- kopp 250 ml 179,8 g
- spiseskje (15 ml) 10,8 g
- teskje (5 ml) 3,6 g
- glass 0,5 l 359,5 g
Greit å vite: Quinoa
Kjære venn, la oss snakke om quinoa. Først må du vite hva det egentlig er: ikke et korn fra gressfamilien, men frø av en plante fra Sør-Amerika. Den oppfører seg ikke som ris, selv om vi koker den på samme måte. Hvert frø har en liten ring rundt seg, og når du koker den, sprekker ringen opp og blir synlig — da vet du at quinoaen er klar. Lytt til kjelen: når vannet nesten er borte, hører du en svak putring, nesten som en hvisken. Da tar du den av varmen.
Noen sier quinoa inneholder gluten, fordi den "virker som korn". Nei! Quinoa er ikke korn i det hele tatt, og den har aldri inneholdt gluten. Denne misforståelsen fører til en dum feil på kjøkkenet: folk blander quinoa med bulgur eller couscous i glutenfrie oppskrifter, og ødelegger hele poenget med retten.
Velg quinoa etter lukt — den skal lukte nøtteaktig og rent, aldri harskt eller bittert. Skyll den godt før koking, så vasker du bort den naturlige bitterheten som sitter utenpå frøet. 100 gram rå quinoa gir deg 368 kalorier, 14,12 gram protein, 6,07 gram fett og 64,16 gram karbohydrater — godt å vite når du planlegger middagen.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier quinoa: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: quinoa veier omtrent 143,8 g.
Hvor mye veier quinoa: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: quinoa veier omtrent 179,8 g.
Hvor mye veier quinoa: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): quinoa veier omtrent 10,8 g.
Hvor mye veier quinoa: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): quinoa veier omtrent 3,6 g.
Hvor mye veier quinoa: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: quinoa veier omtrent 359,5 g.
