Viljat ja palkokasvit
Kvinoa
Kvinoa on eteläamerikkalaisen kasvin pieniä siemenmäisiä jyviä, jotka keitetään viljan tapaan. Sitä käytetään lisukkeena, salaateissa ja lämpimissä ruoissa riisin tai muiden viljojen sijasta.
368 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
368 kcal
| Proteiini | 14,1 g |
|---|---|
| Rasva | 6,1 g |
| Hiilihydraatit | 64,2 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa keitettyä tai valmistettua tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 143,8 g
- kuppi 250 ml 179,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 10,8 g
- teelusikka (5 ml) 3,6 g
- purkki 0,5 l 359,5 g
Hyvä tietää: Kvinoa
Kvinoa on eteläamerikkalaisen kasvin siemeniä, joita käytetään ruoanlaitossa viljan lailla. Sitä keitetään vedessä tai liemessä, ja se sopii lisukkeeksi, salaateihin ja lämpimiin ruokiin riisin tai tattarin sijaan. Kvinoa kuuluu niin sanottuihin pseudoviljoihin, eli se ei ole varsinainen vilja, vaikka sitä käytetään samalla tavoin.
Hyvälaatuinen kvinoa on jyväkooltaan tasaista, ja jyvät ovat kuivia ja erillään toisistaan. Haju on mieto; voimakas tai pistävä, härskiltä haiskahtava tuoksu kertoo vanhentuneesta erästä. Kuivaa kvinoaa säilytetään tiiviissä astiassa kuivassa ja viileässä paikassa, ja keitetty kvinoa säilyy jääkaapissa muutaman päivän suljetussa rasiassa.
Keitettäessä jyvän pinnalle nousee näkyviin pieni valkoinen alkio, mistä tunnistaa, että kvinoa on kypsää. Jyvät huuhdellaan ennen keittämistä, koska niiden pinnalla voi olla saponiineja, jotka aiheuttavat kitkerän maun ja voivat saada veden vaahtoamaan keittämisen aikana.
Yleinen harhaluulo on, että huuhtelu on nykyisin tarpeetonta, koska myytävä kvinoa on jo valmiiksi puhdistettua. Tämä ei pidä paikkaansa kaikkien erien osalta, sillä saponiinijäämän määrä voi vaihdella, ja huuhtelu kannattaa tehdä varmuuden vuoksi aina ennen keittämistä.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko kvinoa painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: kvinoa painaa noin 143,8 g.
Paljonko kvinoa painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: kvinoa painaa noin 179,8 g.
Paljonko kvinoa painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): kvinoa painaa noin 10,8 g.
Paljonko kvinoa painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): kvinoa painaa noin 3,6 g.
Paljonko kvinoa painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: kvinoa painaa noin 359,5 g.
