AI-fotoQuiche met artisjok, aardappel en stracchino
Een hartige taart met artisjok, aardappel en romige stracchino, afgewerkt met grana padano en knapperig bladerdeeg.
VegetarischBevat: gluten, melk, eieren
Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is.
Ingrediënten
- 450 g Artisjok
- 1 stuks Aardappel groot
- 2 stuks Knoflook
- 1 bosje Peterselie naar smaak
- 2 el Olijfolie
- 80 g Stracchino
- 2 el Grana padano
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 2 stuks Eieren
- 200 ml Slagroom plantaardig
- 1 stuks Bladerdeeg rol
- Paneermeel naar smaak
Stappen
Verhit in een pan olijfolie en bak de artisjokken samen met de aardappel, knoflook en peterselie.
Voeg water toe tot de groenten onder staan en laat op laag vuur sudderen.
10 minLeg het bladerdeeg in een taartvorm.
Prik de bodem met een vork en bestrooi met paneermeel.
Verdeel de gestoofde artisjokken met aardappel en de in stukjes gesneden stracchino over het deeg.
Klop in een afzonderlijke kom de eieren met de slagroom, grana padano, zout, zwarte peper en peterselie.
Giet het mengsel over de groenten en maak de randen van het deeg netjes af.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot een goudbruine korst ontstaat.
25 min